9月18日に開催された、第3回「八田の楽しい韓食ナラ」。
おかげさまで大盛況、なんと50名以上の方に参加頂きました。
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございます。
5月、6月に第1回、第2回と続けて開催した後、
7月の予定を延期し、休止期間を置いてリニューアル。
もろもろの反省点を踏まえた上で、ようやく再開にこぎつけました。
もっとも大きな変更点は、
・会場をクッキングスクールから韓国料理店に変更
・会費を5000円から、3000円に値下げ
という2点でしょう。
会場については、両者それぞれにメリットがあるのですが、
個人的にはこちらのほうがやりやすかった気がします。
韓国的な食器も揃っているし、スタッフも場所に慣れています。
突発的な事態にも対応しやすいという意味では安心でした。
ただ、逆に、
・見本を見せている先生の手元が見にくい
という不便さも感じられました。
立ち位置などでも、いくらかは解消されるはずなので、
そのあたりは次回に活かしたいと思います。
参加費についても、多くの人から意見を頂戴しました。
次回はテーマがキムチということで少し上がりますが、
その後も、できるだけ参加しやすい額で頑張りたいと思います。
ほかにももろもろ、ご意見、要望などありましたらぜひお寄せください。
さて、ここからはイベントの報告ですが、
僕のポジションは、司会・進行および蘊蓄係といった感じ。
イントロ部分で、チヂミ関連の蘊蓄を語りました。
・チヂミの語源
・チヂミを食べる日
・チヂミと一緒に飲むお酒
といった話題から、本日のマッコリを紹介。
参加者の皆様にうまく伝わっていなかったことを、当日知りましたが、
このイベントは、
「マッコリ飲み放題!」
というのも重要なウリです。
この日、用意されたのは……。
クジポン生マッコリ
http://taiyoshouji.com/taiyoawabi/7.1/736/#a1
全羅北道完州郡で造られる桑エキス入りのマッコリ。
すっきりとした味わいで、発泡感のある生マッコリです。
このマッコリを輸入販売している太陽商事という会社は、
もともと韓国の活貝などを扱っている水産物専門の貿易会社。
新大久保や歌舞伎町で「海家」という貝焼き専門店も運営しています。
新大久保「海家」で貝料理&魚介料理三昧。
http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-919.html
年末回顧「新大久保5次会+1.5次会?」の記録。
http://koriume.blog43.fc2.com/blog-entry-1080.html
太陽商事
http://www.taiyoshouji.com/
こちらの会社が、
「どんどん飲んでください!」
と提供してくれました。
なお、太陽商事からは、抽選会の景品(アワビ1万円分)も提供頂き、
さらにはお土産にもマッコリをひとり1本つけるという大盤振る舞い。
このイベントは、料理教室という部分がメインですが、
いろんなオマケがついてくるのも大きな魅力だったりします。
料理指導は前回に引き続き、本田朋美先生が担当。
韓国料理サランヘヨ♪ I Love Korean Food
http://ameblo.jp/tomomi0308/
チヂミって、作り人によってガラッと変わる料理ですが、
今回は本格パジョンといった感じのレシピでしたね。
生地は薄めで米粉使用、溶き卵は後からかけまわしてとじる感じ、
といったあたりから、イメージが伝わりますでしょうか。
仕上がりはこんな感じ。
刻んだ青唐辛子がアクセントになります。
そして、こちらはメセンイのチヂミ。
メセンイは全羅道を主産地とする海藻の一種で、
日本語ではカプサアオノリと呼ばれます。
海藻の香りがぷんぷん漂い、食感はふんわり柔らか。
こちらも太陽商事からご提供頂きました。
これらを作って、試食しながらマッコリを飲み、
ほどよいところで抽選会と、会は進んでゆきます。
・アワビ1万円分(太陽商事提供) ×1名様
・ニンニク濃縮液(チョンホフード提供) ×1名様
・珠玉のマッコリ 徹底ガイド(八田提供) ×2名様
・八田式ぺらぺらハングル基本単語(八田提供) ×2名様
・M韓流の50%引きショッピング券(ケーテレコム提供) ×3名様
・イドンカルビ50%引き食事割引き券(ケーテレコム提供) ×10名様
景品はこんなラインナップ。
真ん中の2品はともかく、ずいぶんな豪華さです。
これに加えて、全員に豪華お土産つき。
・スンドゥブ辛口(丸大食品提供)
・スンドゥブマイルド(丸大食品提供)
・サムゲタン(丸大食品提供)
・クジポン生マッコリ(太陽商事提供)
・草家マカマッコリor秋ウコンマッコリ(草家提供)
・健康サポート飲料4パックセット(チョンホフード提供)
・伝統工芸品の鏡(全羅北道提供)・雑誌「Showbiz」(ケーテレコム提供)
・雑誌「韓流Diary」(ケーテレコム提供)
・高麗人参由来の化粧品サンプル(トビョル提供)
イベント中にもいいましたが、
「参加費3000円に対し、3000円以上のお土産!」
という何かが間違っているような金額設定。
ご協賛頂いた企業の皆様に感謝したいと思います。
いやー、それにしても、見るからに重たい商品ばかりですね。
ご参加頂いた皆様も、持って帰るのに一苦労だったことでしょう。
重い、大きい、かさばるの3要素は、韓国で喜ばれるお土産の鉄則。
そのあたりからも韓国的な雰囲気を感じて頂ければ幸いです。
終了後はスタッフと有志の方が残ってそのまま宴会。
サムギョプサルをつつきつつ、さらにマッコリを飲みました。
なお、次回は11月13日(土)を予定。
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<第4回 八田の楽しい韓食ナラ>
日程:2010年11月13日(土)
時間:15時~17時
受付:14時45分
場所:イドンカルビ(新宿)
会費:4,000円(材料費・税込み)
主催:月刊韓流
※エプロンを持参してください。
<会場>
店名:イドンカルビ
住所:東京都新宿区新宿5-12-2
電話:03-3351-2057
新宿3丁目駅、東新宿駅より徒歩5分
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13035516/
料理解説 : 八田靖史(コリアン・フード・コラムニスト)
料理講習 : 本田朋美(韓国料理アドバイザー)
<参加申込み>
参加される方の住所・氏名・電話番号・メールアドレスまたは
ファックス番号を下記にメールしていただくか、お電話ください。
Mail: krisk1@k-telecom.co.jp
TEL : 03-6435-0899
参加費は下記口座まで事前にお振り込みください。
当日受付でのお支払いも可能です。
三菱東京UFJ銀行 目黒支店
普通 3819031 口座名:ケーテレコム (カ)
<今後の予定>
2011年1月22日(土):スンドゥブチゲ
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たくさんの方のご参加をお待ちしております。
また、もしこのイベントに、うちの商品も提供したい、
という方がいらっしゃったらぜひご連絡ください。
最後にオマケショット。
この瞬間を撮ってくれたスタッフに感謝です。
たぶん2度と成功しないであろうミラクルでした。
4 Responses to 第3回「八田の楽しい韓食ナラ」後記。