振り返ってみればカニ三昧の日々。

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ソウルでカンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)。

到着した初日の夜に食べたのですが、思えばこれが連鎖の始まり。
不思議なことに、カニばかりをたくさん食べておりました。

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板門店ツアーの途中でチャムケジャン。

チャムケと呼ばれるチュウゴクモクズガニの醤油漬けですね。
日本では上海ガニの名前で知られておりますが、
韓国でとれても、上海ガニでよいのか悩みます。

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仁川に移って最初の夜も、ひとりでカンジャンケジャン。

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甲羅にごはんを詰め込み、混ぜ混ぜして味わいます。

さすが本場のカンジャンケジャンはうまかったですね。
甲羅の奥の奥までスプーンをもぐりこませて食べました。
ごはん泥棒の名にふさわしい、幸せな味です。

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ほかにも大きなワタリガニ入りのヘムルタン(海鮮鍋)や……。

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先日も紹介したコッケタン(ワタリガニ鍋)など。
不思議と何かの食材が重なることってありますよね。
最初から最後まで、とにかくカニに縁のある毎日でした。



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