自宅でポソットゥルケタン。

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忙しい2月が過ぎ、少し余裕が出てきました。
ゆっくり夕食を作って食べるヒマもなかったですからね。
久しぶりに、時間をかけて料理を作ってみました。

メインの料理は右下にあるポソットゥルケタン。
キノコを具にし、エゴマの粉をたっぷり入れたスープです。
韓定食の1品として、たまに見かける料理ですが、
日本ではまだ、あまり存在を知られていないようです。

ヤフーとグーグルで検索をかけてみましたが、
「トゥルケタン」でのヒットは1件もありませんでした。
珍しい料理ではありますが、そこまでマイナーとは驚きです。

そのほか、この日作ったのは、

・ミニトマトとエリンギのオリーブオイル炒め、
・御徒町の某大衆酒場風湯豆腐
・縮みホウレンソウのナムル
・コドゥンオキムチチム(サバとキムチの煮物)
・タマネギとオクラととんぶりのサラダ

それと、グリルに入っていて、集合写真に乗り遅れた……。

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・焼きソラマメ

これらをつまみに、ビールを飲んでテレビでWBC観戦。
気持ちよく酔っ払ったので、今日はもう眠ります。
ではでは、おやすみなさい。



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