編集者さんと食事を兼ねて打ち合わせ、というとき、
僕の場合はほぼ例外なく「では、新大久保で」となります。
こうしてブログのネタにもなるので一石二鳥。
打ち合わせをしながら、取材も出来るというありがたさです。
「飲んで食べるのが仕事なんて本当にうらやましいよね」
とよく人から言われますが、自分でもそう思います。
普通ならこういうとき、
「いえいえ、そう見えて実は大変なんですよ」
と答えるものなんでしょうけどね。
自分でも本当に幸せな職業を見つけたと思っています。
唯一の難は、収入として入ってきたぶんだけ食べているので、
まったく儲からない、といった点だけでしょうか。
最終的に残るのは脂肪だけ、というのも大きなマイナスですね。
それでも美味しいものが食べられるのは充分な幸せ。
この日は「韓流」で久しぶりに鶏カルグクス鍋を食べました。
冒頭の写真、見えにくいですが鶏が１羽沈んでいます。
丸ごとの鶏を煮込んで、ハサミで食べやすい大きさにカット。
最初から野菜やウドンなどの具が入っておりますが、
ボリュームと迫力は、タッカンマリ（鶏１羽鍋）に匹敵します。
サイドメニューとしてチヂミなどをつつきながら、
よく冷えたチャミスル（焼酎）をぐいぐい飲んで企画話を煮詰めます。
ところどころ脱線しつつも、充実した打ち合わせができました。
シメは鶏カルグクス鍋のスープにごはんを入れてお粥に。
韓国の鍋料理はスープを少なめにし、ごはんを炒めるのが定番ですが、
こちらの店では、スープを多めにしてふつふつ煮るのが特徴です。
鶏のうまみがよく染み出ており、胃に優しい美味でした。
店名：韓流
住所：東京都新宿区歌舞伎町2-20-11玉野ビル1階
電話：03-3207-0983
営業：24時間
定休：第2、4日曜日
＜過去の関連日記＞
（09月08日）新大久保「韓流」で鶏カルグクス鍋。
（09月22日）新大久保「韓流」で鶏カルグクス鍋＆チヂミ２種。
（10月02日）新大久保「韓流」金社長からのお誘い。
（10月06日）新大久保「韓流」で秋夕料理＆キムチカルビチム。
（10月07日）新大久保「韓流」金社長からのお誘い（２）。
（10月13日）新大久保「韓流」でコプチャンジョンゴル。
（10月24日）新大久保「韓流」でポッサム＆キムチカルビチム。
（12月13日）新大久保「韓流」でカムジャタン。
▲（2006年）
▼（2007年）
（01月19日）新大久保「韓流」でフィルムぶち切れ２次会。
（02月09日）新大久保「韓流」でサンマキムチ鍋。
（05月24日）新大久保「韓流」でキムチチゲ＆ケランマリ。
