ハリギリの若芽と銀座のランチセット~韓国の旬メシ135、日本の韓メシ097

【韓国の旬メシ135】ハリギリの若芽をさっとゆがいて唐辛子酢味噌につけて味わう、オムナムスンスッケ(엄나무순숙회)。ハリギリの若芽はケドゥルプ(개두릅)とも呼びます。ほろ苦い春の味覚。ナムルやチヂミでも食べます。

【日本の韓メシ097】スンドゥブチゲにタッカルビがついたランチセット。韓国でもセットメニューは増えていますが、この組み合わせはあまりないだろうなと。銀座のランチで時折利用する「長寿韓酒房」で食べました。ほかにも工夫の見えるセット、アレンジメニューが充実しています。

<過去のまとめ>
韓国の旬メシ001~050
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21749.html
韓国の旬メシ051~085
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21801.html
日本の韓メシ001~056
http://www.kansyoku-life.com/2018/12/21925.html

 

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