11/12のツイートまとめ

【講座】「新大久保で楽しむ伝統のキムチ作り　－ 韓国家庭の冬じたく」　http://t.co/YUplIVQwzy（朝日カルチャーセンター横浜）／新大久保の「美名家」にて、11月18日（月）14～17時に行います。受講料は会員 7,980円、一般 8,610円。
11-12 16:40

【書籍紹介】「ハンメの食卓―日本で作るコリアン家庭料理」　http://t.co/85gyuhJ5uC　在日コリアン対象のデイサービスセンターで出される食事のレシピ集。韓国料理ではなく在日料理の資料としては用語も含めて大変貴重。欄外の一言からも温かさが伝わる素晴らしい1冊。
11-12 13:16

チキンの店は多すぎる！　再び増えゆく豚足専門店トレンド　窯で焼いて辛いタレを塗って……「若者層を集めよう」カフェのように変身　http://t.co/sWVh5VafOm（ファイナンシャルニュース、韓国語）／大手チェーンが続々と新業態投入との記事。チョッパル（豚足）ブーム到来？
11-12 12:07

「健康食堂」人気、ありふれていない…「スンドゥブとチョングッチャン」11月だけで4ヶ所オープン　http://t.co/ZcZDOQvGlH（MK証券、韓国語）／発酵食品の販売会社「酵素園」が運営する飲食店。今年3月に業態変更でオープンし、健康的な食事を掲げて急成長の模様。
11-12 12:00

オットゥギ、「昔風チャプチェ辛口」発売　「袋タイプとカップタイプで発売すると12日明らかにした」　http://t.co/ea4Qk04N2R（アジア経済、韓国語）／今年の春に発売され大ヒットとなった商品。第2弾で辛口というのは定番だけどいいなぁ。今度行ったら買って来よう。
11-12 11:53

韓国、キムチの中国名を「辛奇」に改名　高級路線を打ち出す－中国メディア　http://t.co/OTYbt8j7Da（新華ニュース）／中華圏の話だから日本語の感覚は意味ないけど、「奇」という字はは奇妙とか奇異といった印象が先に来るなぁ。でも「辛さの奇跡」と解釈するならいいか。
11-12 11:35

韓国餅料理本の出版記念パーティー　東京で開催　http://t.co/hJNGwMKmQ8（聯合ニュース）／「とっておき! トッポギ料理100」というタイトルの本。知り合いがたくさん関わっています。ニュースになるのはすごい。http://t.co/f8YAfpfz00（アマゾン）
11-12 11:27

韓国の食品大手　チゲ新製品で日本の鍋市場攻略へ　「韓国の食品大手CJ第一製糖は11日、日本に「熟成キムチチゲの素」を輸出すると発表した」　http://t.co/uFUUaIZOqV（聯合ニュース）／興味深い新商品。熟成＝酸味と解釈したいが、日本市場で受け入れられるのだろうか。
11-12 11:22