新大久保「とんどこ」でダブルケジャンほか。

久しぶりに参加したオフ会。
１次会の「多利園」を出て２次会は「とんどこ」。
大久保通りを大久保駅方面に行き、駅を越えたあたりです。

オープンしたのは２００５年末頃だったでしょうか。
「豚三段バラ王大会」というサムギョプサル（豚バラ肉の焼肉）の、
大食い大会をオープン時に開催して話題を集めた店です。

その後、サムギョプサル食べ放題９０分１５００円など、
新大久保の豚焼肉価格を、大幅に下げるような企画を敢行。
そのうち行こうと、頭の片隅には入れておいたのですが、
場所がちょっと離れているので、すっかり忘れていました。

先日のチンチャトークに、社長さんが足を運んでくれたのもあり、
２次会の場へも、いい機会と顔を出させて頂きました。

それで驚いたのですが……。

サムギョプサルの食べ放題はまだ続いていたんですね。
価格も当時と同じく、９０分１５００円で変わらず。
新大久保でプチ流行した水晶板で焼くスタイルだそうです。

そんな話を聞きながら……。

２次会なので肉は遠慮してカンジャンケジャンを注文。
生のワタリガニを薬味醤油に漬け込んだ料理です。

そしてこちらはヤンニョムケジャン。
生のワタリガニを辛い薬味ダレに漬け込んだ料理です。
カンジャンケジャンとヤンニョムケジャンの同時注文。

いわゆる「ダブルケジャン」というやつです。

……などとタイトルにも書きましたが、
いわゆるでもなんでもなく、いま思いついたネーミング。
検索にかけてもピンポイントではヒットしないので、
いつか定着するまで言い続け、元祖を名乗ろうと思います。

チャプチェ（春雨炒め）などをつつきつつ。

トトリムクムチムが出たところでひとつの驚きが。
ドングリのでんぷんをゼリー状に固めたのがトトリムク。
それを生野菜と和えればトトリムクムチムになります。

ドングリの素朴な風味が持ち味の料理ですが、
たいていは既製品を使っているので、食感が固い。
この店のトトリムクは食べてすぐわかるほど食感が滑らか。
同席者からは、

「手作りだねぇ！」

と驚嘆の声が上がっておりました。
粉からわざわざ作る店は少ないのでこれは貴重ですね。

トンテジョン（スケトウダラのチヂミ）なんて料理が、
レギュラーメニューに並んでいるのも喜ばしいところ。
この日はちょっと塩が効きすぎている印象ではありましたが、
個人的には好きな料理なので嬉しかったです。

ちなみに冒頭の写真は店に飾られているオブジェ。
飲み切った焼酎のボトルを集めて、作られております。

なんでも以前はチャミスルを飾っていたそうなのですが、
あるとき斗山の関係者が訪れて、それに一言。
斗山商品であるチョウムチョロムに差し替えたとのことです。

客としては韓国らしいオブジェだな、と思うだけですが、
関係者にとっては、それも大きな広告塔のひとつ。
シェア争いの熱い戦いが、新大久保でも繰り広げられているようです。

店名：とんどこ
住所：東京都新宿区百人町1-19-13アサカワビル地下1階
電話：03-3361-7532
営業：11：30～翌1：00
定休：なし