名古屋「高矢禮火」のオープン予定地を見学。

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引き続き、名古屋報告。
韓国料理にまつわる話は本当にこれぐらいでしたね。
後は駅までの道すがらで、名古屋で展開するスンドゥブチゲチェーン、
「BSD DUBU HOUSE」を発見した程度ですか。

ともあれ名古屋での韓国料理関連ではいちばんのニュース。
こちらの店に足を運んできました……ってオープン前ですけどね。

確か8月オープンだったはず、と思っていたら、
まだ工事中で、9月10日にオープン予定とのことでした。
まあ、オープンしていても直後はずっと混むでしょうからね。
ひと段落した頃に、また帰省するチャンスがあればと思います。

場所は名古屋の繁華街、栄駅近くのビル6階です。
ビルの正面に巨大な観覧車が設置されているので、
遠くからでも、すぐわかるのはいいですね。

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店頭にはアルバイト、社員募集の貼紙が。
店名も少しいじったようですね。「火」の字が付け加わっています。
想像するに、火をイメージした料理を揃えるのでしょうが、
焼き物、炒め物などが主流となっていくのでしょうか。

むしろ口から「火」が出るほどの激辛料理店だったら面白いですね。
プルタク(激辛の鶏焼肉、料理名の直訳は「火の鶏」)あたりをメインに。

どんなメニュー構成になるのか楽しみですが、
客単価は1人あたり4500円程度とぐっとリーズナブルに。
「高矢禮」のまた新しい姿が見られそうですね。

あと期待したいのは、今後の展開ですか。

あえて後ろに「火」をつけたということは、
今後「高矢禮水」とか、「高矢禮土」とかもありそう。

陰陽五行の「木火土金水」で5店舗展開。
あるいは「風林火山」で4店舗展開。
はたまた「日月火水木金土」で7店舗展開。

最後の選択肢だったら、毎日全国を移動しながら、
1週間かけて全国の「高矢禮」を巡礼せねばでしょうね。
マニア心をくすぐる、達成感のあるチェーン展開になりそうです。

というような冗談はさておき。

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ビルの6階には、他の有名店も入っています。
たむらけんじがオーナーの「炭火焼肉たむら」と、

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キム兄がプロデュースをしている「きむら庵」。
どちらも開店前の時間から行列ができる人気ぶりでした。

「高矢禮火」がオープンしたら、さらに混雑しそうですね。
次回、名古屋に行けるチャンスを楽しみにしたいと思います。

店名:高矢禮火
住所:愛知県名古屋市中区錦3-24-4サンシャイン栄6階
電話:調査中
営業:調査中
定休:調査中



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