昨年１月のオープン当初にはよく通っていたお店です。
ヘジャンクク（酔い覚ましのスープ）の専門店ということで、
行きたいと思いつつ、なかなか機会がありませんでした。
この日はちょうど時間帯もよさそうな昼下がり。
ちょっと遅めの昼食として、久々に足を運んできました。
ヘジャンククというのは特定の料理を指す名前ではなく、
酔い覚ましという目的で飲まれるすべての汁物を指します。
２日酔いの朝に飲んだり、あるいはハシゴ酒の最後に飲んだり。
極端な話、フィニッシュラーメンなんかもある意味へジャンククです。
あるいは朝飲む味噌汁なんかも、日本のヘジャンククですよね。
新大久保の「ヤンピョンヘジャンク」はそんな料理の専門店。
中でも牛の内臓をたっぷり入れたネジャンタンが自慢の１品です。
１人前の値段が１５００円なので普通の食事としては高めですが、
入っている内臓のボリュームからすると、逆に安く感じるくらいです。
センマイ、ハチノス、牛スジといった内臓類がどっさりと入る上、
豆モヤシや芋茎などの野菜も入っているので食べ応えがあります。
一緒に酢醤油がついてくるので、内臓類はこれにつけて食べても可。
辛さが欲しいときはオプションとしてこの２種類を使用。
酢に漬けた青唐辛子と、タデギ（唐辛子ペースト）で調節します。
このオプション、最初に食べたときはなかったような。
営業を続けるにつれて、新たに開発されたものではないかと思います。
業績好調につき、近く上野に２号店も出す予定とのこと。
ヘジャンククを食べられる店が、徐々に増えるのは喜ばしいことです。
店名：ヤンピョンヘジャンク日本総本店
住所：東京都新宿区大久保1-6-12川越屋ビル2階
電話：03-3208-5502
営業：11：30～翌3：00
定休：なし
http://www.japanyangpyung.com/
＜過去の関連日記＞
（02月01日）元祖ヤンピョンヘジャンクでネジャンタン。
（02月03日）２次会でホルモン鍋。
（02月18日）２次会は「ヤンピョンヘジャンクク」で鍋仕立て。
▲（2006年）
