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| − | == 概要 ==
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| − | == 大邱市（대구시） ==
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| − | === 南区（남구） ===
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| − | *ヌルングクス（韓国式の手打ちウドン／누른국수）大明洞
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| − | *マクチャングイ（豚の直腸焼き／막창구이）大明洞、寿城区池山洞など
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| − | === 達西区（달서구） ===
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| − | === 達城郡（달성군） ===
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| − | *ノンメギメウンタン（ナマズの辛口鍋／논메기매운탕）多斯邑釜谷里
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| − | === 東区（동구） ===
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| − | *タットンチプ（砂肝揚げ／닭똥집）新岩1洞平和市場内
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| − | *トゥブヨリ（豆腐料理／두부요리）道鶴洞
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| − | *トッポッキ（激辛餅炒め／떡볶이）新川洞
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| − | === 北区（북구） ===
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| − | *コギグイ（焼肉／고기구이）検丹洞
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| − | *チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）七星洞七星市場内
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| − | === 西区（서구） ===
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| − | *ムチムフェ（刺身和え／무침회）内唐洞
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| − | *アナゴグイ（アナゴ焼き／아나고구이）飛山洞仁同村市場内
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| − | === 寿城区（수성구） ===
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| − | *ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）上洞
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| − | === 中区（중구） ===
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| − | *ナプチャクマンドゥ（薄焼餃子／납작만두）南山洞
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| − | *テジプルコギ（豚肉の網焼き／돼지불고기）北城路
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| − | *タロクッパプ（別盛りのスープごはん／따로국밥）
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| − | *ムンティギ（牛刺身／뭉티기）香村洞
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| − | *サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）南城路
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| − | *ヤキウドン（辛口焼きうどん／야끼우동）南一洞
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| − | *ユッケジャン（牛肉の辛口スープ／육개장）
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| − | *チムガルビ（辛口の牛カルビ煮／찜갈비）東仁洞
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| − | === 全域 ===
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| − | *ヤンニョムオデン（辛口オデン／양념오뎅）
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| − | *フッテチム（メロの蒸し煮／흑태찜）
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| − | == 慶山市（경산시） ==
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| − | *テチュ（ナツメ／대추）
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| − | *テチュパン（ナツメ饅頭／대추빵）瓦村面大閑里
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| − | *ホバクチョン（カボチャのチヂミ／호박전）
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| − | *フギョムソタン（黒ヤギのスープ／흑염소탕）
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| − | == 慶州市（경주시） ==
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| − | *キョドンポプチュ（校洞法酒／교동법주）校洞
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| − | *メットルスンドゥブ（石臼豆腐／맷돌순두부）北軍洞
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| − | *サムパプ（葉野菜包みごはん／쌈밥）皇南洞
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| − | *アムソガルビ（牝牛のカルビ焼き／암소갈비）普門観光団地
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| − | *オンチョルミョン（温麺／온쫄면）路東洞
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| − | *ウオンキムパプ（ゴボウ海苔巻き／우엉김밥）城東洞
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| − | *チャルボリパン（もち麦パン／찰보리빵）
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| − | *コンクッ（豆スープ／콩국）
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| − | *ハンジョンシク（韓定食／한정식）
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| − | *ヘジャンクッ（慶州式のスープごはん／해장국）八吾洞
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| − | *ファンナムパン（餡入りの饅頭／황남빵）皇南洞
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| − | == 高霊郡（고령군） ==
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| − | *テガヤチンチャン（大伽耶珍饌／대가야진찬）大伽耶邑快賓里
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| − | *トトリスジェビ（ドングリのすいとん／도토리수제비）
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| − | *タルギ（イチゴ／딸기）
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| − | *スムジュ（スム酒／스무주）高霊邑本館里
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| − | == 亀尾市（구미시） ==
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| − | *プゴムルチム（干しダラの辛い鍋／북어물찜）
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| − | *オイ（キュウリ／오이）
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| − | *インオチム（コイの蒸し煮／잉어찜）
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| − | *ハンバンペクスク（丸鶏の漢方煮／한방백숙）
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| − | == 軍威郡（군위군） ==
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| − | *ヌングム（東洋種のリンゴ／능금）缶渓面
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| − | *メギメウンタン（ナマズの辛い鍋／메기매운탕）孝令面巨梅里
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| − | == 金泉市（김천시） ==
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| − | *ケンシギ（キムチ粥／갱시기）
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| − | *クァハジュ（過夏酒／과하주）城内洞
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| − | *フッテジグイ（黒豚の焼肉／흑돼지구이）
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| − | == 聞慶市（문경시） ==
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| − | *オミジャ（チョウセンゴミシ／오미자）
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| − | *ハンバンテジチム（豚肉の漢方鍋／한방돼지찜）
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| − | *ホサンチュン（湖山春／호산춘）
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| − | *ファルソンタンテジゴギ（活性炭豚／활성탄돼지고기）
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| − | == 奉化郡（봉화군） ==
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| − | 詳細は[[奉化郡の料理]]を参照。
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| − | *ポンファソンジュ（奉化仙酒／봉화선주）明湖面刀川里
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| − | *ソンイボソッ（マツタケ／송이버섯）
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| − | *ハングァ（伝統菓子／한과）
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| − | *ハニャググイ（韓薬牛の焼肉／한약우구이）
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| − | == 尚州市（상주시） ==
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| − | *コッカム（干し柿／곳감）
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| − | *ミョンシルサンガムハヌ（名実尚柿韓牛／명실상감한우）
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| − | *ウンジャコルタッペギ（ウンジャコルマッコリ／은자골탁배기）銀尺面黄嶺里
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| − | *カルグクス（韓国式の手打ちウドン／칼국수）梁村洞
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| − | == 星州郡（성주군） ==
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| − | *クォンシャブシャブ（キジ肉のシャブシャブ／꿩샤브샤브）
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| − | *チャメ（マクワウリ／참외）
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| − | == 安東市（안동시） ==
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| − | *カンコドゥンオ（塩サバの焼き魚／간고등어）
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| − | *コンジングクス（冷たいスープ麺／건진국수）
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| − | *トゥルチギクッ（キノコと野菜の鍋／두루치기국）
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| − | *マグクス（山芋麺のウドン／마국수）
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| − | *ポボリチャルトク（アズキ餅／버버리찰떡）沃野洞
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| − | *アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）
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| − | *アンドンククシ（安東式のウドン／안동국시）
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| − | *アンドンソジュ（安東焼酎／안동소주）
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| − | *アンドンシッケ（安東式の甘酒／안동식혜）
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| − | *チムタク（鶏肉と野菜の蒸し煮／찜닭）
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| − | *ホッチェサパプ（祭祀風定食／헛제사밥）
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| − | == 盈徳郡（영덕군） ==
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| − | *ミジュグリマクフェ（ムシガレイの刺身和え／미주구리막회）
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| − | *ヨンドクテゲ（盈徳産のズワイガニ／영덕대게）
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| − | == 英陽郡（영양군） ==
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| − | 詳細は[[英陽郡の料理]]を参照。
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| − | *コチュ（唐辛子／고추）
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| − | *サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）
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| − | *ウムシクティミバン（飲食知味方／음식디미방）
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| − | *チョファジュ（椒花酒／초화주）青杞面
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| − | == 栄州市（영주시） ==
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| − | 詳細は[[栄州市の料理]]を参照。
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| − | *カルビサル（牛カルビ焼き／갈비살）栄州洞
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| − | *コグマパン（サツマイモ饅頭／고구마빵）
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| − | *ムノスッケ（茹でタコ／문어숙회）
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| − | *サグァ（リンゴ／사과）
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| − | *センガンドノッ（ショウガドーナツ／생강도넛）
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| − | *ヨンジュハヌ（栄州韓牛／영주한우）
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| − | *インサム（高麗人参／인삼）豊基邑
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| − | *テピョンチョ（そば寒天入りキムチ鍋／태평초）
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| − | == 永川市（영천시） ==
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| − | *トムベギ（サメの切り身焼き／돔베기）
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| − | *ソモリクッパプ（牛の頭肉のスープごはん／소머리국밥）
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| − | *ワイン（ワイン／와인）
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| − | *ポド（ブドウ／포도）
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| − | == 醴泉郡（예천군） ==
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| − | *クムダンクル（金塘ハチミツ／금당꿀）龍門面上金谷里
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| − | *マクチャンスンデ（豚の直腸の腸詰／막창순대）龍宮面邑部里
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| − | *オゴクミチョ（五穀味酢／오곡미초）龍宮面松巌里
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| − | *トッキカンパン（ウサギの肝饅頭／토끼간빵）龍宮面邑部里
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| − | == 鬱陵郡（울릉군） ==
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| − | *タゲビカルグクス（フジツボウドン／따개비칼국수）
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| − | *ミョンイナムル（ギョウジャニンニク／산마늘）
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| − | *ヤクソブルゴギ（薬牛の牛焼肉／약소불고기）
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| − | *オジンオ（スルメイカ／오징어）
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| − | *オジンオネジャンタン（スルメイカの内臓鍋／오징어내장탕）
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| − | *ホバクヨッ（カボチャ飴／호박엿）
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| − | *ホンハプパプ（ムール貝ごはん／홍합밥）
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| − | == 蔚珍郡（울진군） ==
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| − | *テゲ（ズワイガニ／대게）
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| − | *ムルコムタン（クサウオのスープ／물곰탕）
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| − | *ソンイボソッ（マツタケ／송이버섯）
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| − | == 義城郡（의성군） ==
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| − | *タッパル（鶏足焼き／닭발）義城邑道東里
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| − | *マヌルダク（ニンニクチキン／마늘닭）丹村面下禾里
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| − | *ウィソンマヌルソ（義城ニンニク牛／의성마늘소）
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| − | *ウィソンフンマヌルパン（義城黒ニンニク饅頭／의성흑마늘빵）
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| − | *フンマヌル（黒ニンニク／흑마늘）
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| − | == 清道郡（청도군） ==
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| − | *カム（柿／감）
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| − | *カムワイン（柿ワイン／감와인）華陽邑松金里
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| − | *クムチョンハヌ（錦川韓牛／금천한우）錦川面
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| − | *ミナリサムギョプサル（セリ包み豚バラ焼肉／미나리삼겹살）
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| − | *アイスホンシ（熟柿アイス／아이스홍시）
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| − | *オンチギ（鶏肉の炒め煮／옹치기）
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| − | *チュオタン（ドジョウ鍋／추어탕）清道邑高樹里
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| − | == 青松郡（청송군） ==
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| − | 詳細は[[青松郡の料理]]を参照。
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| − | *タッペクスク（丸鶏の水炊き／닭백숙）青松邑釜谷里
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| − | *タッペクスク（丸鶏の水炊き／닭백숙）真宝面新村里
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| − | *テンジャン（味噌／된장）巴川面中坪里
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| − | *サグァ（リンゴ／사과）
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| − | *サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식）府東面上宜里
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| − | *ソンイボソッ（マツタケ／송이버섯）
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| − | == 漆谷郡（칠곡군） ==
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| − | *キョンヤンシク（軽洋食／경양식）倭館邑石田里
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| − | *スンデクッパプ（腸詰のスープごはん／순대국밥）
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| − | *オリプルコギ（アヒルの焼肉／오리불고기）
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| − | == 浦項市（포항시） ==
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| − | *コムントルジャンオ（アナゴ／검은돌장어）南区東海面
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| − | :東海面の迎日台海水浴場でとれる黒いアナゴ。地元の名物としてブランド化に力を入れている。
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| − | *クァメギ（サンマの生干し／과메기）南区九龍浦邑
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| − | *コッセウ（シマエビ／꽃새우）北区斗湖洞
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| − | :シマエビの刺身、焼き物。刺身を選んだ場合でも頭は塩焼きにしてくれる。北部海水浴場に隣接して室内屋台が立ち並ぶ。
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| − | *テゲ（ズワイガニ／대게）南区九龍浦邑
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| − | :ズワイガニ。九龍浦港におけるズワイガニの水揚げは全国でもっとも多い。港にはズワイガニ料理の専門店が並び、スチームや鍋料理として味わえる。通年でロシアなどからの輸入物は出回るが、国産のズワイガニは11月1日から5月31日まで。
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| − | *トルムノ（マダコ／돌문어）南区九龍浦邑
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| − | *モリグクス（海鮮麺／모리국수）南区九龍浦邑
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| − | :海産物を煮込んだスープに麺を入れた料理。九龍浦港で食べられている漁師料理のひとつ。大鍋で煮込むためボリュームが多い。
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| − | *ムルフェ（冷汁風の刺身／물회）
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| − | *ソモリコムタン（牛頭肉のスープごはん／소머리곰탕）北区竹島洞
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| − | :牛頭肉のスープごはん。竹島市場に隣接して専門店が多い。
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| − | *チョンボッチュク（アワビ粥／전복죽）南区九龍浦邑
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| − | :アワビ粥。九龍浦港のやや外れに専門店が集まっている。浦項ではアワビの養殖も盛んに行っており、濃厚な磯の香りと肉厚な身の味わいを楽しむことができる。
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| − | *チョゲグイ（貝焼き／조개구이）北区斗湖洞
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| − | :貝焼き。ホタテ、ハマグリ、タイラギなどにチーズや薬味ダレを載せて焼く。北部海水浴場に隣接して室内屋台が立ち並ぶ。
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| − | *ポハンチョ（ホウレンソウ／포항초）
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| − | :浦項で生産される改良種のホウレンソウ。
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| − | *フェ（刺身／회）北区竹島洞
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| − | :刺身。竹島市場は観光地としても有名で、季節ごとの各種刺身に加え、名産のズワイガニなど浦項の海産物をバラエティ豊かに楽しめる。
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