「大邱市の料理」の版間の差分

:1946年創業のタロクッパプ専門店。看板料理であるタロクッパプのほか、ごはんのかわりに麺を提供するタログクス（따로국수）もメニューにある。24時間営業。

:1948年創業のユッケジャン専門店。メニューはユッケジャンひとつしかない。営業時間は11～17時までで、スープがなくなったら終了。

[[ファイル:17081410.JPG|thumb|300px|江山麺屋のムルネンミョン]]

:1951年創業の冷麺店。創業初代は朝鮮戦争の影響で平壌から避難してきた。そば粉とサツマイモのでんぷんを使った麺を、酸味の効いた韓牛のダシで味わう。冷麺だけでもメニューは多彩で、まかないから生まれた江山職員冷麺（スープと薬味ダレの両方で味わう冷麺、강산직원냉면）といったメニューもある。韓牛と豚肉を混ぜて作った[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]]も自慢のひとつ。

:1953年創業の老舗ベーカリー<ref>[http://www.ssbnc.kr/company/01.php 인사말] 、サムソンパンチプウェブサイト、2017年8月14日閲覧</ref>。名物のトンオクススパン（粒トウモロコシパン、통옥수수빵）が有名で、1度食べるとヤミツキになることから「麻薬パン（마약빵）」の愛称で親しまれている。2015年8月には首都圏への進出を果たした。