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[[ファイル:18121306.JPG|thumb|400px|宮中料理店におけるコースの一部]] | [[ファイル:18121306.JPG|thumb|400px|宮中料理店におけるコースの一部]] | ||
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| + | '''宮中料理'''（궁중요리）は、高麗時代、朝鮮時代の宮中で食べられていた料理、飲料の総称。本ページでは宮中料理について解説する。 | ||
== 名称 == | == 名称 == | ||
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== 種類 == | == 種類 == | ||
| − | [[ファイル: | + | [[ファイル:22041305.JPG|thumb|300px|クジョルパン]] |
| + | [[ファイル:22122540.jpg|thumb|300px|シンソルロ]] | ||
代表的な宮中料理としては以下のようなものがある。また、本ページの最下部に関連する項目の一覧がある。 | 代表的な宮中料理としては以下のようなものがある。また、本ページの最下部に関連する項目の一覧がある。 | ||
*[[クジョルパン（宮中式クレープ包み／구절판）]] | *[[クジョルパン（宮中式クレープ包み／구절판）]] | ||
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*[[シンソルロ（宮中式鍋料理／신선로）]] | *[[シンソルロ（宮中式鍋料理／신선로）]] | ||
*[[オイソン（宮中式キュウリ炒め／오이선）]] | *[[オイソン（宮中式キュウリ炒め／오이선）]] | ||
| + | *[[オマンドゥ（宮中式の魚餃子／어만두）]] | ||
*[[タンピョンチェ（宮中式の和え物／탕평채）]] | *[[タンピョンチェ（宮中式の和え物／탕평채）]] | ||
*[[ファヤンジョク（宮中式の串焼き／화양적）]] | *[[ファヤンジョク（宮中式の串焼き／화양적）]] | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト） | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール） | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||