カテゴリ:忠清南道・大田市・世宗市の料理

概要

大田市（대전시）

大徳区（대덕구）

東区（동구）

西区（서구）

儒城区（수성구）

• トトリムク（ドングリ寒天／도토리묵）九即洞
• スッコルネンミョン（冷麺／숯골냉면）新城洞

中区（중구）

• オルクニカルグクス（辛口の手打ちウドン／얼큰이칼국수）大興洞

全域

• トルソッパプ（釜飯／돌솥밥）
• トゥブトゥルチギ（豆腐の炒め煮／두부두루치기）
• ミンムルメウンタン（淡水魚の辛い鍋料理／민물매운탕）
• サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）
• ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）
• カルグクス（手打ちウドン／칼국수）

世宗市（세종시）

• テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）
• ポクスンア（モモ／복숭아）鳥致院邑
• ペ（梨／배）鳥致院邑

鶏竜市（계룡시）

• ハンバンペクスク（丸鶏の漢方煮／한방백숙）

公州市（공주시）

• パム（栗／밤）
• パムマッコルリ（栗マッコリ／밤막걸리）
• ソッカルビ（石板豚カルビ／석갈비）
• ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）
• ピタン（ピザ風酢豚／피탕）

錦山郡（금산군）

• サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）
• インサムオジュク（高麗人参と淡水魚の粥／인삼어죽）
• インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）

論山市（논산시）

• コッカム（干し柿／곶감）陽村面
• タルギ（イチゴ／딸기）
• モウィ（フキ／머위）陽村面
• ウオフェ（チョウセンエツの刺身／우어회）江景邑
• チョッカルジョンシク（塩辛定食／젓갈정식）江景邑

唐津市（당진시）

• コッケジャン（ワタリガニの醤油漬け／꽃게장）
• パジラク（アサリ／바지락）松岳邑
• ペンニョンマッコルリ（白蓮マッコリ／백련막걸리）新平面金川里
• シルチフェ（シラスの刺身／실치회）
• チョゲグイ（貝焼き／조개구이）新平面
• ファントガムジャ（黄土ジャガイモ／황토감자）松岳邑

保寧市（보령시）

• カンジェミムチム（アカエイの刺身和え／간재미회무침）鰲川面
• クル（牡蠣／굴）川北面
• クルグイ（焼き牡蠣／굴구이）川北面
• クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）川北面
• ムルチャムベンイタン（クサウオのスープ／물잠뱅이탕）新黒洞
• ペンデンイジョリム（サッパの煮付け／밴댕이조림）鳴川洞
• プジャベ（梨／부자배）
• チュクミ（イイダコ／주꾸미）熊川邑
• キジョゲ（タイラギ／키조개）鰲川面

扶余郡（부여군）

• パンウルトマト（ミニトマト／방울토마토）世道面
• スバク（スイカ／수박）
• ヤンソンイボソッ（マッシュルーム／양송이버섯）
• ヨンコッパン（蓮花饅頭／연꽃빵）扶余邑
• ヨンニプパプ（蓮の葉蒸しごはん／연잎밥）
• ピョゴボソッ（シイタケ／표고버섯）

瑞山市（서산시）

• ケグッチ（ワタリガニのキムチ鍋／게국지）
• コッケジャン（ワタリガニの醤油漬け／꽃게장）
• ミルクッナクチタン（テナガダコの鍋／밀국낙지탕）
• センガンハングァ（ショウガ入りの伝統菓子／생강한과）
• オリグルジョッ（小さい牡蠣の塩辛／어리굴젓）浮石面看月島里
• ヨンヤンクルバプ（牡蠣ごはん／영양굴밥）浮石面看月島里
• ウロクチョックッ（干しクロソイの塩辛鍋／우럭젓국）
• ユッチョクマヌル（6片種ニンニク／육쪽마늘）

舒川郡（서천군）

• キム（海苔／김）
• キムグルタン（海苔と牡蠣のスープ／김굴탕）
• センチョゲカルグクス（アサリやハマグリのウドン／생조개칼국수）西面月湖里
• チョノグイ（コノシロの焼き魚／전어구이）
• チュクミ（イイダコ／주꾸미）
• ハンサンソゴクチュ（韓山素穀酒／한산소곡주）
• ヘムルネンミョン（海鮮冷麺／해물냉면）
• ヘムルシャブシャブ（海鮮しゃぶしゃぶ／해물샤브샤브）

牙山市（아산시）

詳細は牙山市の料理を参照。

• ススブクミ（餡を入れたキビ餅／수수부꾸미）松岳面駅村里
• ソゴギグイ（牛焼肉／소고기구이）塩峙邑
• インジュジャンオ（仁州ウナギ／인주장어）

礼山郡（예산군）

• プンオチム（フナの蒸し煮／붕어찜）
• サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식）徳山面斜川里

天安市（천안시）

• スンデ（腸詰／순대）竝川面
• ホドゥガジャ（クルミ饅頭／호두과자）

青陽郡（청양군）

• コチュ（唐辛子／고추）
• クギジャカルビジョンゴル（クコの実と牛カルビの鍋／구기자갈비전골）

泰安郡（태안군）

• コッケタン（ワタリガニ鍋／꽃게탕）安眠邑
• テハグイ（コウライエビ焼き／대하구이）安眠邑
• パクソンミルクッナクチタン（ユウガオとテナガダコの鍋／박속밀국낙지탕）

洪城郡（홍성군）

詳細は洪城郡の料理を参照。

• キム（海苔／김）広川邑
• テハグイ（コウライエビ焼き／대하구이）西部面南塘里
• セジョゲシャブシャブ（トリガイのしゃぶしゃぶ／새조개샤브샤브）西部面南塘里
• ソモリクッパプ（牛頭肉のスープごはん／소머리국밥）洪城邑大校里
• ハヌ（韓牛／한우）

全域