ホドゥグァジャ(クルミ饅頭/호두과자)

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ホドゥグァジャ호두과자)は、クルミ饅頭。ホドゥ(호두)はクルミ、グァジャ(=クァジャ、과자)は菓子を表す。クルミ型に作った焼き菓子で、中にあんこと砕いたクルミを入れて作る。主に屋台料理として販売され、サービスエリアなどでも扱う。忠清南道天安市の郷土菓子として有名。

脚注


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