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「クッパプ（クッパ／국밥）」の版間の差分
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'''クッパプ'''（[[국밥]]）は、クッパ。 | '''クッパプ'''（[[국밥]]）は、クッパ。 | ||
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*ごはんの提供方法 | *ごはんの提供方法 | ||
| − | :クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]] | + | [[ファイル:25042301.JPG|300px|thumb|クッパプ専門店でのトリョムの様子]] |
| + | :クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、またはタロ（別々に、[[따로]]）の名称で呼ばれる。別盛りの場合でも、多くの人はスープにごはんを入れて食べるが、別々のほうがよかったり、途中からスープに入れて食べたりなど、人によって好みが分かれる。そのため最初からスープに入れて提供する店ではメニューなどに、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]を希望する場合は注文時に伝えるよう注意書きがある。店によっては「トリョム（飯に熱い汁をかけて温めること、[[토렴]]）」という用語を用い、「当店ではトリョムして提供します」「トリョム式」などの表現で、ごはんをスープに入れて提供することを明示している。 | ||
*トリョム | *トリョム | ||
| − | :トリョム（[[토렴]] | + | :トリョム（[[토렴]]）は、ごはんを盛った器にスープをかけてこぼすのを繰り返すこと。飲食店では注文から提供までをスピーディにするため、事前にごはんを器に盛りつけておくことが多く、ごはんを温めるとともに、下味をつける意味合いもある。 |
== 種類 == | == 種類 == | ||
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<gallery> | <gallery> | ||
ファイル:22041307.JPG|[[クルクッパプ（牡蠣のスープごはん／굴국밥）|クルクッパプ]] | ファイル:22041307.JPG|[[クルクッパプ（牡蠣のスープごはん／굴국밥）|クルクッパプ]] | ||
| − | ファイル: | + | ファイル:17091401.JPG|[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）|テジクッパプ]] |
ファイル:22122818.JPG|[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]] | ファイル:22122818.JPG|[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]] | ||
ファイル:24012906.jpg|[[ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）|ソゴギクッパプ]] | ファイル:24012906.jpg|[[ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）|ソゴギクッパプ]] | ||