「光明市の料理」の版間の差分
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'''光明市'''（クァンミョンシ、광명시）は[[京畿道の料理|京畿道]]の中西部に位置する地域。本ページでは光明市の料理、特産品について解説する。 | '''光明市'''（クァンミョンシ、광명시）は[[京畿道の料理|京畿道]]の中西部に位置する地域。本ページでは光明市の料理、特産品について解説する。 | ||
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*トゥルチギ（豚肉と野菜のピリ辛炒め／두루치기） | *トゥルチギ（豚肉と野菜のピリ辛炒め／두루치기） | ||
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以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | :光明伝統市場内の[[ピンデトク（緑豆のお焼き／빈대떡）]]の専門店。店頭販売のほか、中で飲食もできるようになっている。分厚く巨大な[[ピンデトク（緑豆のお焼き／빈대떡）|ピンデトク]]は、豚肉、牡蠣、唐辛子、キムチ入りなどの種類があり、具を組み合わせたメニューもある。[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）|マッコリ]]の種類も豊富。 | ||
:住所：京畿道光明市悟里路976番キル20（光明洞140-10） | :住所：京畿道光明市悟里路976番キル20（光明洞140-10） | ||
:住所：경기도 광명시 오리로976번길 20(광명동 140-10) | :住所：경기도 광명시 오리로976번길 20(광명동 140-10) | ||
:電話：02-2618-6176 | :電話：02-2618-6176 | ||
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| + | :光明伝統市場内の[[カルグクス（韓国式の手打ちうどん／칼국수）]]専門店。濃厚な煮干しダシのスープにコシのある手打ち麺を用い、リーズナブルな価格で提供する。2026年7月の確認では、[[カルグクス（韓国式の手打ちうどん／칼국수）|カルグクス]]5000ウォン、[[チャンチグクス（にゅうめん／잔치국수）]]2000ウォンである。 | ||
:住所：京畿道光明市悟里路964番キル17（光明洞138-6） | :住所：京畿道光明市悟里路964番キル17（光明洞138-6） | ||
:住所：경기도 광명시 오리로964번길 17(광명동 138-6) | :住所：경기도 광명시 오리로964번길 17(광명동 138-6) | ||
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2026年7月30日 (木) 02:22時点における最新版
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光明市（クァンミョンシ、광명시）は京畿道の中西部に位置する地域。本ページでは光明市の料理、特産品について解説する。
地域概要
光明市は京畿道の中西部に位置する地域。市の北部から東部にかけては特別市のソウル市、南東部は京畿道の安養市、南西部は京畿道の始興市、北西部は京畿道の富川市と接する。人口は28万7945人（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- ヌルンジペクスク（オコゲ入り丸鶏の水炊き／누룽지백숙）
- トゥルチギ（豚肉と野菜のピリ辛炒め／두루치기）
- カルグクス（手打ちウドン／칼국수）光明洞
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 光明ハルモニピンデトク（광명할머니빈대떡）
- 光明伝統市場内のピンデトク（緑豆のお焼き／빈대떡）の専門店。店頭販売のほか、中で飲食もできるようになっている。分厚く巨大なピンデトクは、豚肉、牡蠣、唐辛子、キムチ入りなどの種類があり、具を組み合わせたメニューもある。マッコリの種類も豊富。
- 住所：京畿道光明市悟里路976番キル20（光明洞140-10）
- 住所：경기도 광명시 오리로976번길 20(광명동 140-10)
- 電話：02-2618-6176
- 最終訪問日：2019年7月17日
- 光明ホンドゥッケカルグクス（광명홍두깨칼국수）★
- 光明伝統市場内のカルグクス（韓国式の手打ちうどん／칼국수）専門店。濃厚な煮干しダシのスープにコシのある手打ち麺を用い、リーズナブルな価格で提供する。2026年7月の確認では、カルグクス5000ウォン、チャンチグクス（にゅうめん／잔치국수）2000ウォンである。
- 住所：京畿道光明市悟里路964番キル17（光明洞138-6）
- 住所：경기도 광명시 오리로964번길 17(광명동 138-6)
- 電話：02-2625-6235
- 最終訪問日：2019年7月17日
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月24日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）