長城郡の料理

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

長城公用バスターミナル

長城郡（チャンソングン、장성군）は全羅南道の北西部に位置する地域。本ページでは長城郡の料理、特産品について解説する。

地域概要

長城郡は全羅南道の北西部に位置する地域。郡の北部は全羅北道の井邑市、北東部は全羅北道の淳昌郡、東部は全羅南道の潭陽郡、南部は広域市の光州市、南西部は全羅南道の咸平郡、西部は全羅南道の霊光郡、北西部は全羅北道の高敞郡と接する。人口は4万3103人（2026年9月）^[1]。

地理

北部を中心に蘆嶺山脈（ノリョンサンメク、노령산맥）の一角を成し、北部に白岩山（ペガムサン、백암산）や笠岩山（イバムサン、입암산）、西部に祝霊山（チュンニョンサン、축령산）、東部に屏風山（ピョンブンサン、병풍산）、南東部に仏台山（プルテサン、불태산）があって全体に山の多い地形である。北部から南部に流れる黄龍江（ファンニョンガン、황룡강）に沿って平地が広がり、中央部の長城邑（チャンソンウプ、장성읍）に郡庁が置かれて行政、商業の中心となっている。

観光

代表的な観光地としては、百済時代の632年に創建されたと伝わる古刹の白羊寺（ペギャンサ、백양사）、森林浴の名所として知られる祝霊山ヒノキの森（チュンニョンサンピョンベクスプ、축령산편백숲）、ユネスコの世界文化遺産「韓国の書院」のひとつに登録された筆岩書院（ピラムソウォン、필암서원）、水辺の散策路や吊り橋が整備された長城湖（チャンソンホ、장성호）などがある。

アクセス

ソウル市からのアクセスは、龍山（ヨンサン、용산）駅から長城駅まで高速鉄道で2時間弱～2時間40分。直通便は少ないので、途中の益山（イクサン、익산）駅や、井邑（チョンウプ、정읍）駅で乗り換える方法もある。高速バスの場合、ソウル高速バスターミナルから長城公用バスターミナルまで約3時間20分（ただし便数は少ない）。近隣の大都市である光州市の光州総合バスターミナル（U-square）からは便数も多く約30分の距離である。

食文化の背景

代表的な料理

クォンシャブシャブ（キジ肉のシャブシャブ／꿩샤브샤브）

代表的な特産品

タンプントゥブ（モミジ豆腐／단풍두부）

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

海雲台食堂（ヘウンデシクタン、해운대식당）

長城駅の近くにあって地元人気の高い定食店。メウンカルビチム（牛カルビの辛煮／매운갈비찜）、エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）、カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）などをメインに大量の副菜が出てくる。エホバクチゲ定食と、カジョンシクペッパン（家庭料理定食／가정식백반）は1人前から注文可。ほかは2人前から。

住所：全羅南道長城郡長城邑青雲キル5（鈴泉里1273-116）

住所：전라남도 장성군 장성읍 청운길 5(영천리 1273-116)

電話：061-395-1233

最終訪問日：2024年3月12日

牛市場クッパプ（ウシジャンクッパプ、우시장국밥）

牛市場の近くにあって店名も牛市場ながら、豚の内臓、頭肉などを煮込んだテジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）と、スンデクッパプ（腸詰のクッパ／순대국밥）を専門とする。いずれのメニューもタロ（ごはん別盛り、따로）での注文可。朝7時から15時まで営業。

住所：全羅南道長城郡黄龍面川辺路521-1（月坪里590-11）

住所：전라남도 장성군 황룡면 강변로 521-1(월평리 590-11)

電話：061-392-1833