ラポッキ(ラーメン入り餅炒め/라볶이)

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ラポッキ라볶이)は、ラーメン入り餅炒め。トッポッキ(餅炒め/떡볶이)に麺をトッピングしたもので、ラミョン(ラーメン/라면)のラ(라)と、トッポッキのポッキ(볶이)を合成した料理名である。うるち米で作った棒状の餅を、野菜などとともに甘辛く炒め、インスタントラーメンの麺を加えて作る。トッポッキのアレンジメニューとして、トッポッキの専門店、食堂、粉食店、屋台などで食べられる。トッポッキのバリエーションとしては、ほかにクンジュントッポッキ(醤油味の餅炒め/궁중떡볶이)シンダンドントッポッキ(新堂洞式の餅炒め/신당동떡볶이)、クンムルトッポッキ(スープ風の餅炒め、국물떡볶이)、キルムトッポッキ(油を絡めた餅炒め、기름떡볶이)などがある。

脚注


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関連項目