「キムチマンドゥ(キムチ餃子/김치만두)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
 
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
 
[[ファイル:22041111.JPG|thumb|400px|キムチマンドゥ]]
 
[[ファイル:22041111.JPG|thumb|400px|キムチマンドゥ]]
'''キムチマンドゥ'''([[김치만두]])は、キムチ餃子。キムチ([[김치]])はキムチ。マンドゥ([[만두]])は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと(「[[マンドゥ(餃子/만두)]]」の項目も参照)。熟成の進んだ[[ペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)]]を刻んで水気を絞り、[[マンドゥ(餃子/만두)|マンドゥ]]の具として用いる。焼くよりも蒸して調理をすることが多い。家庭料理として作られるほか、[[マンドゥ(餃子/만두)|マンドゥ]]の専門店や、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[江原道の料理|江原道]][[原州市の料理|原州市]]にある原州中央市場の名物としても知られる。
+
'''キムチマンドゥ'''([[김치만두]])は、キムチ餃子。
 +
 
 +
== 概要 ==
 +
キムチ([[김치]])はキムチ。マンドゥ([[만두]])は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと(「[[マンドゥ(餃子/만두)]]」の項目も参照)。熟成の進んだ[[ペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)]]を刻んで水気を絞り、[[マンドゥ(餃子/만두)|マンドゥ]]の具として用いる。焼くよりも蒸して調理をすることが多い。家庭料理として作られるほか、[[マンドゥ(餃子/만두)|マンドゥ]]の専門店や、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。[[江原道の料理|江原道]][[原州市の料理|原州市]]にある原州中央市場の名物としても知られる。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==

2023年1月8日 (日) 11:24時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
キムチマンドゥ

キムチマンドゥ김치만두)は、キムチ餃子。

概要

キムチ(김치)はキムチ。マンドゥ(만두)は漢字で「饅頭」と書き、韓国では餃子のこと(「マンドゥ(餃子/만두)」の項目も参照)。熟成の進んだペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)を刻んで水気を絞り、マンドゥの具として用いる。焼くよりも蒸して調理をすることが多い。家庭料理として作られるほか、マンドゥの専門店や、中華料理店、粉食店、食堂などのメニューに並ぶ。江原道原州市にある原州中央市場の名物としても知られる。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目