「マンドゥ(餃子/만두)」の版間の差分

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[[ファイル:22041111.JPG|thumb|400px|キムチマンドゥ]]
 
'''マンドゥ'''([[만두]])は、餃子。漢字では饅頭と書き、小麦粉を練って作った皮に、肉、野菜などを混ぜて作った具を入れて包む。調理法によって[[クンマンドゥ(焼餃子/군만두)]]、[[ムルマンドゥ(水餃子/물만두)]]、チンマンドゥ(蒸餃子、찐만두)などと呼び分けられる。中に入れる具もさまざまで、[[キムチマンドゥ(キムチ餃子/김치만두)]]、ソゴギマンドゥ(牛肉餃子、[[소고기만두]])などがある。またマンドゥは食材のひとつとしても様々な料理に使われ、[[マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)]]、[[マンドゥジョンゴル(餃子鍋/만두전골)]]、マンドゥラミョン(餃子ラーメン、[[만두라면]])などがある。食堂、粉食店、中華料理店のメニューに並ぶほか、屋台でも食べることができる。
 
'''マンドゥ'''([[만두]])は、餃子。漢字では饅頭と書き、小麦粉を練って作った皮に、肉、野菜などを混ぜて作った具を入れて包む。調理法によって[[クンマンドゥ(焼餃子/군만두)]]、[[ムルマンドゥ(水餃子/물만두)]]、チンマンドゥ(蒸餃子、찐만두)などと呼び分けられる。中に入れる具もさまざまで、[[キムチマンドゥ(キムチ餃子/김치만두)]]、ソゴギマンドゥ(牛肉餃子、[[소고기만두]])などがある。またマンドゥは食材のひとつとしても様々な料理に使われ、[[マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)]]、[[マンドゥジョンゴル(餃子鍋/만두전골)]]、マンドゥラミョン(餃子ラーメン、[[만두라면]])などがある。食堂、粉食店、中華料理店のメニューに並ぶほか、屋台でも食べることができる。
  
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
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*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
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2023年1月5日 (木) 03:07時点における版

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キムチマンドゥ

マンドゥ만두)は、餃子。漢字では饅頭と書き、小麦粉を練って作った皮に、肉、野菜などを混ぜて作った具を入れて包む。調理法によってクンマンドゥ(焼餃子/군만두)ムルマンドゥ(水餃子/물만두)、チンマンドゥ(蒸餃子、찐만두)などと呼び分けられる。中に入れる具もさまざまで、キムチマンドゥ(キムチ餃子/김치만두)、ソゴギマンドゥ(牛肉餃子、소고기만두)などがある。またマンドゥは食材のひとつとしても様々な料理に使われ、マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)マンドゥジョンゴル(餃子鍋/만두전골)、マンドゥラミョン(餃子ラーメン、만두라면)などがある。食堂、粉食店、中華料理店のメニューに並ぶほか、屋台でも食べることができる。

脚注


外部リンク

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