「カルラクタン(牛カルビとテナガダコのスープ/갈낙탕)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
14行目: 14行目:
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
{{DEFAULTSORT:かるらくたん}}
 
{{DEFAULTSORT:かるらくたん}}
*[[カルビタン(牛カルビのスープ/갈비탕)]]
 
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:鍋・スープ料理]]
 
[[Category:鍋・スープ料理]]
21行目: 20行目:
 
[[Category:魚介料理]]
 
[[Category:魚介料理]]
 
[[Category:全羅南道・光州市の料理]]
 
[[Category:全羅南道・光州市の料理]]
 +
*[[カルビタン(牛カルビのスープ/갈비탕)]]
 +
*[[全羅南道の料理]]
 +
*[[霊岩郡の料理]]

2017年11月29日 (水) 01:10時点における版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

カルラクタン갈낙탕)は、牛カルビとテナガダコのスープ。カルはカルビ(牛の肋骨、およびそのまわりの肉、갈비)、ラクはナクチ(テナガダコ、낙지)のナクが発音変化したもの、タン()は漢字で「湯」と書いてスープの意。カルビタン(牛カルビのスープ/갈비탕)にテナガダコを加えて作る。テナガダコ料理の専門店で提供されるメニューであり、全羅南道霊岩郡の郷土料理として知られる。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目