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「槐山郡の料理」の版間の差分
→代表的な特産品
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | + | === 唐辛子 === | |
| − | + | :槐山郡の特産品である槐山唐辛子（[[괴산고추]]）と槐山粉唐辛子（[[괴산고춧가루]]）は、それぞれ農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第7号、第9号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=181 괴산고추] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref><ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=183&page=1 괴산고춧가루] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。 | |
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| + | === モチトウモロコシ === | ||
| + | :郡北西部の長延面（チャンヨンミョン、장연면）は、モチトウモロコシ（[[찰옥수수]]）の名産地であり、「大学モチトウモロコシ（テハク チャロクスス、[[대학찰옥수수]]）」、または「槐山大学モチトウモロコシ（クェサン テハク チャロクスス、[[괴산대학찰옥수수]]）」のブランド名で知られる。長延面出身の農学者、崔鳳鎬（チェ・ボンホ、최봉호）博士が、1991年より長延面で試験栽培を始め、2002年に「研農1号（[[연농1호]]）」として登録した品種を指す。崔鳳鎬博士は当時、忠南大学に勤務していたことから、大学の教授が開発した品種として「大学モチトウモロコシ」と呼ばれるようになった。名称からは槐山大学で開発したようにも思えるが、槐山大学という名称の大学は存在しない<ref>[https://www.goesan.go.kr/gsat/contents.do?key=776 대학찰옥수수] 、槐山郡農業技術センターウェブサイト、2025年5月22日閲覧</ref>。槐山モチトウモロコシ（[[괴산찰옥수수]]）は地理的表示農産物の第77号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=249 괴산찰옥수수] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2023年8月31日閲覧</ref>。 | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||