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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| − | 市西部は西海岸に面しており、海岸部や島嶼部を中心に[[パジラッカルグクス(アサリ入り手打ちうどん/바지락칼국수)]]や、[[チョゲグイ(貝焼き/조개구이)]] | + | 市西部は西海岸に面しており、海岸部や島嶼部を中心に[[パジラッカルグクス(アサリ入り手打ちうどん/바지락칼국수)]]や、[[チョゲグイ(貝焼き/조개구이)]]といった貝料理が充実している。外国人比率の多い地域であることから、安山駅近くには安山多文化村特区があり、外国料理店が多いのも特徴である。安山市のウェブサイトでは、特区内にある各国の飲食店が紹介されており、韓国も含め、中国、インドネシア、インド、ネパール、ベトナム、タイ、カンボジア、パキスタン、スリランカ、ウズベキスタンといった国々の名前が並んでいる<ref>[https://www.ansan.go.kr/global/common/cntnts/selectContents.do?cntnts_id=C0001009 특구음식점 소개] 、安山市ウェブサイト、2024年12月11日閲覧</ref>。 |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||