「華川郡の料理」の版間の差分
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2026年7月22日 (水) 09:49時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
華川郡（ファチョングン、화천군）は江原道の北西部に位置する地域。本ページでは華川郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
華川郡は江原道の北西部に位置する地域。郡の北部は江原道の鉄原郡、東部は楊口郡、南部は春川市、西部は京畿道の加平郡と抱川市と接する。人口は2万3388人で、江原道では楊口郡に次いで2番目に少ない（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- ミンムルフェ（淡水魚の刺身／민물회）
- サンチョノグイ（ヤマメの焼き魚／산천어구이）
- ウェドリタン（鶏と野菜の辛い鍋／외도리탕）
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- 新チョニルマッククス（신천일막국수）★
- 地元客に人気のマッククス（冷やしそば／막국수）専門店。汁なしのそば麺に薬味ダレを混ぜて食べるが、ヤカンに入った牛骨ダシを少量注いでもよい。麺はやや太めでむっちり。具のひき肉がたっぷりで、麺や薬味ダレと絡んで旨味を底上げする。平日は11～15時まで、土日は11～17時までと営業時間は短い。サイドメニューとして、ピンデトク（緑豆のお焼き／빈대떡）やピョニュク（茹で豚／편육）も人気がある。
- 住所：江原道華川郡華川邑中央路34-9（下里21-15）
- 住所：강원도 화천군 화천읍 중앙로 34-9(하리 21-15)
- 電話：033-442-6622
- 最終訪問日：2026年5月14日
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）