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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
[[ファイル:23100610.JPG|300px|thumb|キジ肉料理のコース]] | [[ファイル:23100610.JPG|300px|thumb|キジ肉料理のコース]] | ||
| − | 市南部の水安堡温泉で80年代後半から発達したキジ料理が有名である。温泉地の名物として[[クォンシャブシャブ（キジのシャブシャブ／꿩샤브샤브）]]が定着しているほか、キジを自ら飼育する飲食店では鮮度のよいクォンフェ（キジ肉の刺身、[[꿩회]]）を味わうこともできる。中央塔面（チュンアンタムミョン、중앙탑면）地区では、[[マッククス（冷やしそば／막국수）]] | + | 市南部の水安堡温泉で80年代後半から発達したキジ料理が有名である。温泉地の名物として[[クォンシャブシャブ（キジのシャブシャブ／꿩샤브샤브）]]が定着しているほか、キジを自ら飼育する飲食店では鮮度のよいクォンフェ（キジ肉の刺身、[[꿩회]]）を味わうこともできる。中央塔面（チュンアンタムミョン、중앙탑면）地区では、[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]に[[チキン（韓国チキン／치킨）]]や、[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）|スユク（茹で豚／수육）]]をセットで提供するスタイルの店が人気を集める。 |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:ちゆんしゆしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:ちゆんしゆしのりようり}} | ||
| + | *[[クォンシャブシャブ（キジのシャブシャブ／꿩샤브샤브）]] | ||
| + | *[[マッククス（冷やしそば／막국수）]] | ||
| + | *[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）]] | ||
| + | *[[チキン（韓国チキン／치킨）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:忠清北道の料理]] | [[Category:忠清北道の料理]] | ||