スジョングァ(シナモン茶/수정과)

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スジョングァ수정과)は、シナモン茶。漢字では「水正果」と書く(缶飲料で「水晶果」とするのは当て字)。鍋でスライスしたショウガ、シナモンスティックを煮込み、砂糖や干し柿などで甘味を加えて作る。仕上げに松の実を浮かべることも多い。冷やして飲んでもよい。家庭で作られるほか、市場で販売されたり、伝統茶店で提供されることが多い。また、缶入りの飲料が広く市販されている。シッケ(甘酒/식혜)とともに飲食店でデザートがわりに提供されることもある。

脚注


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