「ポッサム(茹で豚の葉野菜包み/보쌈)」の版間の差分

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'''ポッサム'''([[보쌈]])は、茹で豚の葉野菜包み。ポ(보)は風呂敷状のもの。ッサム([[쌈]])は包むという意味を表す。葉野菜で豚肉を包む食べ方から名付けられた。茹でる、または蒸した豚肉を薄切りにし、サンチュ、エゴマの葉、茹でた白菜などで包んで食べる。包み味噌([[쌈장]])や、アミの塩辛で味をつけ、ニンニク、青唐辛子なども好みで一緒に包む。また、大根などを辛く味付けした和え物が用意されることもある。主に専門店で食べるメニューであり、ポッサムを専門とするチェーン店もある。類似の料理としては、葉野菜でたくさんのおかずや、ごはんを包んで食べる[[サムパプ(葉野菜の包みごはん/쌈밥)]]がある。
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'''ポッサム'''([[보쌈]])は、茹で豚の葉野菜包み。
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ポ(보)は風呂敷状のもの。ッサム([[쌈]])は包むという意味を表す。葉野菜で豚肉を包む食べ方から名付けられた。茹でる、または蒸した豚肉を薄切りにし、サンチュ、エゴマの葉、茹でた白菜などで包んで食べる。包み味噌([[쌈장]])や、アミの塩辛で味をつけ、ニンニク、青唐辛子なども好みで一緒に包む。また、大根などを辛く味付けした和え物が用意されることもある。主に専門店で食べるメニューであり、ポッサムを専門とするチェーン店もある。類似の料理としては、葉野菜でたくさんのおかずや、ごはんを包んで食べる[[サムパプ(葉野菜の包みごはん/쌈밥)]]がある。
  
 
== 脚注 ==
 
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2023年1月9日 (月) 10:33時点における最新版

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ポッサム

ポッサム보쌈)は、茹で豚の葉野菜包み。

概要

ポ(보)は風呂敷状のもの。ッサム()は包むという意味を表す。葉野菜で豚肉を包む食べ方から名付けられた。茹でる、または蒸した豚肉を薄切りにし、サンチュ、エゴマの葉、茹でた白菜などで包んで食べる。包み味噌(쌈장)や、アミの塩辛で味をつけ、ニンニク、青唐辛子なども好みで一緒に包む。また、大根などを辛く味付けした和え物が用意されることもある。主に専門店で食べるメニューであり、ポッサムを専門とするチェーン店もある。類似の料理としては、葉野菜でたくさんのおかずや、ごはんを包んで食べるサムパプ(葉野菜の包みごはん/쌈밥)がある。

脚注


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