「ポックムパプ(チャーハン/볶음밥)」の版間の差分

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[[ファイル:23010634.JPG|thumb|400px|[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)|チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺)]]の黒味噌をかけたポックムパプ]]
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'''ポックムパプ'''([[볶음밥]])は、チャーハン。
  
'''ポックムパプ'''([[볶음밥]])は、チャーハン。ポックム([[볶음]])は炒めもの。パプ([[밥]])はごはん。ごはんを野菜や肉などとともに炒めて作る。ニンジン、タマネギ、ハムなどとごはんを炒めて作る。中華料理店では[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)]]の黒味噌([[짜장]])をかけて提供する場合も多い。主に中華料理店で食べられるメニューであるが、一般の食堂や粉食店などでも出すところがある。ポックムパプの種類としては、キムチを具に加えた[[キムチポックムパプ(キムチチャーハン/김치볶음밥)]]や、3種類の魚介(エビ、イカ、ナマコなど)を使用したサムソンポックムパプ(海鮮チャーハン、[[삼선볶음밥]])などがある。
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== 概要 ==
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ポックム([[볶음]])は炒めもの。パプ([[밥]])はごはん。ごはんを野菜や肉などとともに炒めて作る。ニンジン、タマネギ、ハムなどとごはんを炒めて作る。中華料理店では[[チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)]]の黒味噌([[짜장]])をかけて提供する場合も多い。主に中華料理店で食べられるメニューであるが、一般の食堂や粉食店などでも出すところがある。ポックムパプの種類としては、キムチを具に加えた[[キムチポックムパプ(キムチチャーハン/김치볶음밥)]]や、3種類の魚介(エビ、イカ、ナマコなど)を使用したサムソンポックムパプ(海鮮チャーハン、[[삼선볶음밥]])などがある。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版](八田靖史制作の韓国料理専門辞典)
 
  
 
== 関連項目 ==
 
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2023年1月9日 (月) 10:33時点における最新版

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チャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺)の黒味噌をかけたポックムパプ

ポックムパプ볶음밥)は、チャーハン。

概要

ポックム(볶음)は炒めもの。パプ()はごはん。ごはんを野菜や肉などとともに炒めて作る。ニンジン、タマネギ、ハムなどとごはんを炒めて作る。中華料理店ではチャジャンミョン(韓国式ジャージャー麺/짜장면)の黒味噌(짜장)をかけて提供する場合も多い。主に中華料理店で食べられるメニューであるが、一般の食堂や粉食店などでも出すところがある。ポックムパプの種類としては、キムチを具に加えたキムチポックムパプ(キムチチャーハン/김치볶음밥)や、3種類の魚介(エビ、イカ、ナマコなど)を使用したサムソンポックムパプ(海鮮チャーハン、삼선볶음밥)などがある。

脚注


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