「珍島郡の料理」の版間の差分
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == |
2024年4月13日 (土) 14:06時点における最新版
この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
珍島郡(チンドグン、진도군)は全羅南道の南西部に位置する地域。本ページでは珍島郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
珍島郡は全羅南道の南西部に位置する地域。主要島である珍島(チンド、진도)を中心とする島嶼地域で、郡の北東部は全羅南道の海南郡と橋で結ばれている。人口は2万9507人で、全羅南道の求礼郡、谷城郡に次いで3番目に少ない(2022年12月)[1]。
- 珍島アリラン
- 珍島アリラン(진도아리랑)は、珍島郡に伝わる伝統民謡。アリランは朝鮮民謡の代表格であり、地方ごとの個性を持つが、珍島アリランは、江原道旌善郡の旌善アリラン、慶尚南道密陽市の密陽アリランとともに3大アリランと呼ばれる。全羅南道無形文化財第64号に指定。
食文化の背景
代表的な料理
- カンジェミフェムチム(エイの和え物/간재미회무침)
- コッケピビムパプ(ワタリガニビビンバ。/꽃게비빔밥)
- トルケジャン(イシガニの薬味醤油漬け/돌게장)
代表的な特産品
代表的な酒類・飲料
- ホンジュ(紅酒/홍주)
飲食店情報
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月19日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)