「舒川郡の料理」の版間の差分
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2023年10月8日 (日) 01:05時点における最新版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
舒川郡（ソチョングン、서천군）は忠清南道の南西部に位置する地域。本ページでは舒川郡の料理、特産品について解説する。
地域概要
舒川郡は忠清南道の南西部に位置する地域。郡の北部は黄海に面し、北東部は忠清南道の保寧市、北部から東部にかけては忠清南道の扶余郡、南東部は全羅北道の益山市、南部は全羅北道の群山市とそれぞれ接し、西部は西海岸に面する。人口は4万9964人で、忠清南道では青陽郡、鶏竜市に次いで3番目に少ない（2022年12月）[1]。
食文化の背景
代表的な料理
- キムグルタン（海苔と牡蠣のスープ／김굴탕）
- センチョゲカルグクス（アサリやハマグリのウドン／생조개칼국수）西面月湖里
- チョノグイ（コノシロの焼き魚／전어구이）
- ヘムルネンミョン（海鮮冷麺／해물냉면）
- ヘムルシャブシャブ（海鮮しゃぶしゃぶ／해물샤브샤브）
代表的な特産品
- キム（海苔／김）
- チュクミ（イイダコ／주꾸미）
代表的な酒類・飲料
- ハンサンソゴクチュ（韓山素穀酒／한산소곡주）
飲食店情報
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
- アチムヘッサルフェッチプ（아침햇살횟집）
- 住所：忠清南道舒川郡西面扶士路275（都屯里480-73）
- 住所：충청남도 서천군 서면 부사로 275(도둔리 480-73)
- 電話：041-952-3948
- 料理：ヘムルシャブシャブ（海鮮しゃぶしゃぶ）
エピソード
脚注
- ↑ 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧
外部リンク
- 関連サイト
- 制作者関連サイト
- 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
- 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）