「コングクス（豆乳麺／콩국수）」の版間の差分

:1940年に家政学者の孫貞圭（ソン・ジョンギュ、손정규）が、日本名の伊原圭（いはら・けい）名義で出版した日本語の料理書『朝鮮料理』には、「豆乳うどん」の名前でコングクスが紹介されている。ハングルでは「콩국밀국수」と書かれている。<ref>[https://snu.alma.exlibrisgroup.com/view/UniversalViewer/82SNU_INST/12767348480002591?c=&cv=179 孫貞圭（伊原圭）著, 1940, 『朝鮮料理』, 京城書房, P158] 、ソウル大学中央図書館、2026年7月30日閲覧</ref>。「豆乳の中にうどんを入れて、氷を足したりして、夏の代り食によく致しますが、量を多くいただいたりしてはいけません」としたうえで、「玉子焼の千切りや胡瓜の塩揉みや牛肉の味付け煮等一緒にしていただくこともあります」と記している。