「テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）」の版間の差分

== 地域 ==

== 地域 ==

*京畿道坡州市

*京畿道坡州市

:[[京畿道の料理|京畿道]][[坡州市の料理|坡州市]]の長湍面（チャンダンミョン、장단면）は大豆の名産地で、地域の名前を冠した長湍豆（チャンダンコン、장단콩）が有名である。長湍豆を用いた味噌（[[된장]]）、豆腐（[[두부]]）作りも盛んであり、市内の専門店では、テンジャンチゲのほか、[[チョングッチャン（韓国式の納豆汁／청국장）]]、[[ピジチゲ（おからの鍋／비지찌개）]]、[[ポッサム（茹で豚の葉野菜包み／보쌈）|トゥブポッサム（豆腐と茹で豚の葉野菜包み／두부보쌈）]]、[[トゥブジョンゴル（豆腐の鍋／두부전골）]]などの料理を味わえる。

:[[京畿道の料理|京畿道]][[坡州市の料理|坡州市]]の長湍面（チャンダンミョン、장단면）は大豆の名産地で、地域の名前を冠した長湍豆（チャンダンコン、장단콩）が有名である。長湍豆を用いた味噌（[[된장]]）、豆腐（[[두부]]）作りも盛んであり、市内の専門店では、テンジャンチゲのほか、[[チョングッチャン（韓国式の納豆汁／청국장）]]、[[ピジチゲ（おからの鍋／비지찌개）]]、[[ポッサム（茹で豚の葉野菜包み／보쌈）|トゥブポッサム（豆腐と茹で豚の葉野菜包み／두부보쌈）]]、[[トゥブジョンゴル（豆腐の鍋／두부전골）]]などの料理を味わえる。