群山市の料理

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群山市(クンサンシ、군산시)は全羅北道の北西部に位置する地域。本ページでは群山市の料理、特産品について解説する。

地域概要

群山市は全羅北道の北西部に位置する地域。市の北部は錦江(クムガン、금강)を挟んで忠清南道舒川郡と向かい合い、東部は全羅北道益山市、南東部は全羅北道金堤市と接する。西部は西海岸に面するとともに、島嶼地域の古群山群島を経由して、全羅北道扶安郡までセマングム防潮堤で結ばれている。人口は26万2467人で、全羅北道では全州市益山市に次いで3番目に多い(2022年12月)[1]

食文化の背景

代表的な料理

  • コッケジャン(ワタリガニの薬味醤油漬け/꽃게장)
  • ポリパプ(モチ麦ビビンバ/보리밥)
  • アグチム(アンコウの蒸し煮/아구찜)
  • ウルェチャンアチ(シロウリの漬物/울외장아찌)
  • パッアングムパン(アンパン/팥앙금빵)中央路1街
  • ヘムルチャンポン(海鮮チャンポン/해물짬뽕)
  • ホンオフェ(ガンギエイの刺身/홍어회)

代表的な特産品

  • マルン コッセウ(乾燥サルエビ/마른 꽃새우)
  • パクテ(カラアカシタビラメ/박대)

代表的な酒類・飲料

飲食店情報

エピソード

脚注

  1. 주민등록 인구 및 세대현황 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月14日閲覧

外部リンク

関連サイト
制作者関連サイト

関連項目