永川市の料理

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永川市（ヨンチョンシ、영천시）は慶尚北道の南西部に位置する地域。本ページでは永川市の料理、特産品について解説する。

地域概要

永川市は慶尚北道の南西部に位置する地域。市の北部は慶尚北道の青松郡、北東部は慶尚北道の浦項市、南東部は慶尚北道の慶州市、南部は慶尚北道の清道郡、南西部は慶尚北道の慶山市と広域市の大邱市、北西部は慶尚北道の軍威郡と接する。人口は10万0186人（2018年7月）。市北部の普賢山（ポヒョンサン、보현산）から西部の八公山（パルゴンサン、팔공산）にかけて、また東部の雲住山（ウンジュサン、운주산）にかけて800～1100m級の山々が連なり、これが太白山脈（テベクサンメク、태백산맥）の一角を成す。これら山間部は市の南部に向かって中央を囲むように伸びており、中央部は洛東江（ナクトンガン、낙동강）の支流である琴湖江（クモガン、금호강）が流れて周辺に平野部を作り、全体に盆地型の地形をしている。代表的な観光地としては普賢山、雲住山などに自然を活かしたアクティビティが多く、新羅時代の809年に創建されたとされる銀海寺（ウネサ、은해사）や、朝鮮時代の私設教育機関である臨皐書院（イムゴソウォン、임고서원）といった見どころがある。ソウル市から永川市までは、ソウル高速バスターミナルから永川バスターミナルまで高速バスで約3時間25分の距離。隣接する大邱市からは、東大邱複合換乗センターから永川バスターミナルまで市外バスで約45分の距離である。

食文化の背景

永川市はブドウの名産地であり、これを活かしたワインの生産も盛んである。

代表的な料理

• トムベギ（サメの切り身焼き／돔베기）
• ソモリクッパプ（牛の頭肉のスープごはん／소머리국밥）
• ユッケ（牛刺身／육회）
• ユッケピビムパプ（牛刺身ビビンバ／육회비빔밥）

代表的な特産品

• ポド（ブドウ／포도）

代表的な酒類・飲料

• ワイン（ワイン／와인）

外部リンク

関連サイト

• 영천시문화관광

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）