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→エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）
(→代表的な料理) |
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=== エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개） === | === エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개） === | ||
| + | エホバクチゲ（[[애호박찌개]]）は、韓国カボチャの鍋。エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果。チゲ（[[찌개]]）は野菜や肉、魚などを煮た鍋料理の総称である。拍子木切りにしたエホバクを、細切りの豚肉などとともに辛く煮込んで作る。ステンレスの大きな器にたっぷりと盛られて出てくることが多く、そのボリュームも特徴とされる。 | ||
=== サンチュティギム（天ぷらのサンチュ包み／상추튀김） === | === サンチュティギム（天ぷらのサンチュ包み／상추튀김） === | ||