ポッキ(カルメ焼き/뽑기)

2022年12月26日 (月) 11:07時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版
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ポッキ뽑기)は、カルメ焼き。ポッキは型抜き、または抜くことを意味する。タルゴナ(달고나)とも呼ばれる。砂糖とベーキングパウダーを混ぜ、おたまや、それに類する形状の容器で焼いて作る。日本のカルメ焼きとは異なり、押し器で平べったく仕上げる。この際、金型で星やハートなどの模様をつけ、食べる際に型抜きを楽しむ。きれいに型が抜けるともうひとつもらえる店もある。主に屋台料理として販売される。

  • タルゴナコピ
タルゴナコピ(タルゴナコーヒー)
タルゴナコピ(달고나 커피)は、ホイップクリーム状にしたコーヒーを牛乳に載せた飲料。タルゴナは、カルメ焼き。コピはコーヒー。タルゴナコーヒー、ダルゴナコーヒーとも呼ばれる。インスタントコーヒー、砂糖、お湯(分量はすべて同量で大さじ2程度~)をホイップクリーム状になるまで混ぜ、牛乳の上にそっと浮かせて作る。2020年1月3日放送のKBS2『新商品発売~コンビニレストラン(신상출시 편스토랑)』にて、俳優のチョン・イルが、マカオで飲んだコーヒーをポッキ(タルゴナ)に似ていると表現したことから名前がついた[1]。番組では「400回混ぜて作る」と紹介され、その手間のかかる作り方が、ちょうどコロナ禍で外出を避けるタイミングと重なって、SNSや動画サイトを通じて世界的に拡散した。韓国においてはその前年から、ミルクティーに砕いたタルゴナをトッピングしたタルゴナミルクティーが流行していたのも流行の背景となった。

脚注

外部リンク

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関連項目