ポッキ(カルメ焼き/뽑기)

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ポッキ뽑기)は、カルメ焼き。ポッキは型抜き、または抜くことを意味する。タルゴナ(달고나)とも呼ばれる。砂糖とベーキングパウダーを混ぜ、おたまや、それに類する形状の容器で焼いて作る。日本のカルメ焼きとは異なり、押し器で平べったく仕上げる。この際、金型で星やハートなどの模様をつけ、食べる際に型抜きを楽しむ。きれいに型が抜けるともうひとつもらえる店もある。主に屋台料理として販売される。

脚注


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関連項目