「ペッキムチ(白キムチ/백김치)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
(ページの作成:「{{Notice}} '''ペッキムチ'''(백김치)は、白キムチ。ペッ(ペク、백)は漢字の「白」、キムチ(김치)は野菜の漬け物を...」)
 
 
(同じ利用者による、間の4版が非表示)
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
 +
[[ファイル:23010627.JPG|thumb|400px|ペッキムチ]]
 +
'''ペッキムチ'''([[백김치]])は、白キムチ。
  
'''ペッキムチ'''([[백김치]])は、白キムチ。ペッ(ペク、백)は漢字の「白」、キムチ([[김치]])は野菜の漬け物を指す。粉唐辛子を使わずに漬ける[[ペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)]]のことを意味する。塩漬けにした白菜と、刻んだ野菜、果物、ショウガ、ニンニクなどを混ぜて作った具を用意し、白菜の葉の間に具をはさみ込んで漬け込む。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。
+
== 概要 ==
 +
ペッ(ペク、백)は漢字の「白」、キムチ([[김치]])は野菜の漬け物を指す。粉唐辛子を使わずに漬ける[[ペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)]]のことを意味する。塩漬けにした白菜と、刻んだ野菜、果物、ショウガ、ニンニクなどを混ぜて作った具を用意し、白菜の葉の間に具をはさみ込んで漬け込む。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
7行目: 10行目:
  
 
== 外部リンク ==
 
== 外部リンク ==
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+
;制作者関連サイト
 +
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 +
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
{{DEFAULTSORT:へつきむち}}
 
{{DEFAULTSORT:へつきむち}}
 +
*[[ペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:キムチ・漬物]]
+
[[Category:キムチ・漬物の一覧]]
[[Category:野菜料理]]
+
[[Category:野菜料理の一覧]]

2023年1月9日 (月) 10:29時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
ペッキムチ

ペッキムチ백김치)は、白キムチ。

概要

ペッ(ペク、백)は漢字の「白」、キムチ(김치)は野菜の漬け物を指す。粉唐辛子を使わずに漬けるペチュキムチ(白菜キムチ/배추김치)のことを意味する。塩漬けにした白菜と、刻んだ野菜、果物、ショウガ、ニンニクなどを混ぜて作った具を用意し、白菜の葉の間に具をはさみ込んで漬け込む。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目