「トゥブキムチ(豆腐キムチ/두부김치)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
(ページの作成:「{{Notice}} '''トゥブキムチ'''(두부김치)は、豆腐キムチ。トゥブ(두부)は豆腐、キムチ(김치)は韓国式白菜漬け...」)
 
 
(同じ利用者による、間の5版が非表示)
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
 +
[[ファイル:23012408.JPG|thumb|400px|トゥブキムチ]]
 +
'''トゥブキムチ'''([[두부김치]])は、豆腐キムチ。
  
'''トゥブキムチ'''([[두부김치]])は、豆腐キムチ。トゥブ([[두부]])は豆腐、キムチ([[김치]])は韓国式白菜漬けのキムチ。食べやすく切った豆腐に白菜キムチを添えたものを指す。豆腐はさっと茹でたり、小麦粉、溶き卵をつけて[[トゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)]]にすることもある。白菜キムチはゴマ油で炒めることも多く、豚肉やイカなどの具を足してもよい。居酒屋、民俗酒場では定番メニューのひとつである。
+
== 概要 ==
 +
トゥブ([[두부]])は豆腐、キムチ([[김치]])は韓国式白菜漬けのキムチ。食べやすく切った豆腐に白菜キムチを添えたものを指す。豆腐はさっと茹でたり、小麦粉、溶き卵をつけて[[トゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)]]にすることもある。白菜キムチはゴマ油で炒めることも多く、豚肉やイカなどの具を足してもよい。居酒屋、民俗酒場では定番メニューのひとつである。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
7行目: 10行目:
  
 
== 外部リンク ==
 
== 外部リンク ==
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+
;制作者関連サイト
 +
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 +
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
{{DEFAULTSORT:とうふきむち}}
 
{{DEFAULTSORT:とうふきむち}}
 +
*[[トゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:豆腐料理]]
+
[[Category:キムチ・漬物の一覧]]
 +
[[Category:豆腐料理の一覧]]

2023年1月24日 (火) 11:54時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
トゥブキムチ

トゥブキムチ두부김치)は、豆腐キムチ。

概要

トゥブ(두부)は豆腐、キムチ(김치)は韓国式白菜漬けのキムチ。食べやすく切った豆腐に白菜キムチを添えたものを指す。豆腐はさっと茹でたり、小麦粉、溶き卵をつけてトゥブジョン(豆腐のチヂミ/두부전)にすることもある。白菜キムチはゴマ油で炒めることも多く、豚肉やイカなどの具を足してもよい。居酒屋、民俗酒場では定番メニューのひとつである。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目