チャプチェパプ(春雨炒めごはん/잡채밥)

提供: 韓食ペディア
2018年1月2日 (火) 06:17時点におけるHatta (トーク | 投稿記録)による版 (→‎関連項目)
ナビゲーションに移動 検索に移動
この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

チャプチェパプ잡채밥)は、春雨炒めごはん。チャプチェ(잡채)は春雨炒め(「チャプチェ(春雨炒め/잡채)」の項目も参照)。パプ()はごはんの意。チャプチェを、皿に盛ったごはんの上に載せて作る。家庭料理として作られるほか、定食店、粉食店、フードコート、中華料理店などでも提供される。中華料理店ではチャジャン(炒めた黒味噌、짜장)を載せて、チャジャンパプ(ジャージャーごはん/짜장밥)との合い盛りにすることもある。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目