チャプチェパプ（春雨炒めごはん／잡채밥）

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チャプチェパプ（잡채밥）は、春雨炒めごはん。チャプチェ（잡채）は春雨炒め（「チャプチェ（春雨炒め／잡채）」の項目も参照）。パプ（밥）はごはんの意。チャプチェを、皿に盛ったごはんの上に載せて作る。家庭料理として作られるほか、定食店、粉食店、フードコート、中華料理店などでも提供される。中華料理店ではチャジャン（炒めた黒味噌、짜장）を載せて、チャジャンパプ（ジャージャーごはん／짜장밥）との合い盛りにすることもある。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）
• 韓国語食の大辞典アプリ版（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

関連項目

• チャジャンパプ（ジャージャーごはん／짜장밥）
• チャプチェ（春雨炒め／잡채）