「チィポ(カワハギの干物/쥐포)」の版間の差分

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'''チィポ'''([[쥐포]])は、カワハギの干物。チィ(쥐)はカワハギ(チィチ、[[쥐치]])の頭文字。ポ([[포]])は干物のこと。実際にはウマヅラハギ([[말쥐치]])が多く使用される。3枚におろしたウマヅラハギの身に下味をつけ、その2~3枚を楕円形になるように成型して乾燥させて作る。食べる際には軽く炙ったあと、手でちぎるか、またはハサミで細く切って味わう。主に屋台で焼き芋([[군고구마]])や、焼き栗([[군밤]])などと販売されるほか、市販のものを買って家庭で食べることも多い。あるいは[[オジンオタンコン(スルメとピーナッツ/오징어땅콩)]]などとともに、居酒屋で乾きもののひとつとして提供もされる。
 
'''チィポ'''([[쥐포]])は、カワハギの干物。チィ(쥐)はカワハギ(チィチ、[[쥐치]])の頭文字。ポ([[포]])は干物のこと。実際にはウマヅラハギ([[말쥐치]])が多く使用される。3枚におろしたウマヅラハギの身に下味をつけ、その2~3枚を楕円形になるように成型して乾燥させて作る。食べる際には軽く炙ったあと、手でちぎるか、またはハサミで細く切って味わう。主に屋台で焼き芋([[군고구마]])や、焼き栗([[군밤]])などと販売されるほか、市販のものを買って家庭で食べることも多い。あるいは[[オジンオタンコン(スルメとピーナッツ/오징어땅콩)]]などとともに、居酒屋で乾きもののひとつとして提供もされる。
  
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
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*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
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2022年12月31日 (土) 07:34時点における版

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チィポ

チィポ쥐포)は、カワハギの干物。チィ(쥐)はカワハギ(チィチ、쥐치)の頭文字。ポ()は干物のこと。実際にはウマヅラハギ(말쥐치)が多く使用される。3枚におろしたウマヅラハギの身に下味をつけ、その2~3枚を楕円形になるように成型して乾燥させて作る。食べる際には軽く炙ったあと、手でちぎるか、またはハサミで細く切って味わう。主に屋台で焼き芋(군고구마)や、焼き栗(군밤)などと販売されるほか、市販のものを買って家庭で食べることも多い。あるいはオジンオタンコン(スルメとピーナッツ/오징어땅콩)などとともに、居酒屋で乾きもののひとつとして提供もされる。

脚注


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