「タッコムタン（鶏スープ／닭곰탕）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
(→関連項目) |
|||
| 1行目: | 1行目: | ||
{{Notice}} | {{Notice}} | ||
| − | '''タッコムタン'''（[[닭곰탕]]）は、鶏スープ。タッ（[[닭]]）は鶏。コムタン（[[곰탕]]）は長い時間かけて煮出したスープの意（「[[コムタン（牛スープ／곰탕）]] | + | '''タッコムタン'''（[[닭곰탕]]）は、鶏スープ。タッ（[[닭]]）は鶏。コムタン（[[곰탕]]）は長い時間かけて煮出したスープの意（「[[コムタン（牛スープ／곰탕）]]」の項目を参照）。鶏肉を長ネギ、ショウガ、ニンニクなどと長時間煮込み、塩、胡椒であっさりと味付ける。家庭料理として作られるほか、専門店や鶏料理店などで食べられる。類似の料理には牛を用いたコムタン、[[コリコムタン（牛テールスープ／꼬리곰탕）]]などがある。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 10行目: | 10行目: | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
| − | |||
{{DEFAULTSORT:たつこむたん}} | {{DEFAULTSORT:たつこむたん}} | ||
| + | [[コムタン（牛スープ／곰탕）]] | ||
| + | [[コリコムタン（牛テールスープ／꼬리곰탕）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:肉・卵料理]] | [[Category:肉・卵料理]] | ||
[[Category:鍋・スープ料理]] | [[Category:鍋・スープ料理]] | ||
[[Category:鶏肉料理]] | [[Category:鶏肉料理]] | ||
2017年1月5日 (木) 01:33時点における版
| この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。 |
タッコムタン（닭곰탕）は、鶏スープ。タッ（닭）は鶏。コムタン（곰탕）は長い時間かけて煮出したスープの意（「コムタン（牛スープ／곰탕）」の項目を参照）。鶏肉を長ネギ、ショウガ、ニンニクなどと長時間煮込み、塩、胡椒であっさりと味付ける。家庭料理として作られるほか、専門店や鶏料理店などで食べられる。類似の料理には牛を用いたコムタン、コリコムタン（牛テールスープ／꼬리곰탕）などがある。
脚注