タグムバリフェ(クエの刺身/다금바리회)

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タグムバリフェ다금바리회)は、クエの刺身。

タグムバリフェ

概要

タグムバリ(다금바리)はクエ。フェは()は刺身の意(「センソンフェ(刺身/생선회)」の項目も参照)。タグムバリは主産地である済州道の方言であり、標準語ではチャバリ(자바리)と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、済州道などの刺身店で主に提供される。

脚注


外部リンク

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関連項目