「キムチジョン(キムチ入りのチヂミ/김치전)」の版間の差分

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'''キムチジョン'''([[김치전]])は、キムチ入りのチヂミ。キムチ([[김치]])は韓国式白菜漬けのキムチ。ジョン([[전]])は漢字で「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す([[チョン(チヂミ/전)]]」の項目も参照)。キムチチヂミ([[김치지짐이]])とも呼ばれる。ざく切りにした白菜キムチのほかに豚肉、長ネギなどが具として使われる。水で溶いた小麦粉に具を加え、油をひいたフライパンで焼いて作る。家庭で簡単な間食として作られるほか、民俗酒場などで酒肴として出されることも多い。
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'''キムチジョン'''([[김치전]])は、キムチ入りのチヂミ。
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== 概要 ==
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キムチ([[김치]])は韓国式白菜漬けのキムチ。ジョン([[전]])は漢字で「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す([[チョン(チヂミ/전)]]」の項目も参照)。キムチチヂミ([[김치지짐이]])とも呼ばれる。ざく切りにした白菜キムチのほかに豚肉、長ネギなどが具として使われる。水で溶いた小麦粉に具を加え、油をひいたフライパンで焼いて作る。家庭で簡単な間食として作られるほか、民俗酒場などで酒肴として出されることも多い。
  
 
== 脚注 ==
 
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2023年1月8日 (日) 11:24時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。
キムチジョン

キムチジョン김치전)は、キムチ入りのチヂミ。

概要

キムチ(김치)は韓国式白菜漬けのキムチ。ジョン()は漢字で「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す(チョン(チヂミ/전)」の項目も参照)。キムチチヂミ(김치지짐이)とも呼ばれる。ざく切りにした白菜キムチのほかに豚肉、長ネギなどが具として使われる。水で溶いた小麦粉に具を加え、油をひいたフライパンで焼いて作る。家庭で簡単な間食として作られるほか、民俗酒場などで酒肴として出されることも多い。

脚注


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関連項目