「オジンオトッパプ(イカ炒め載せごはん/오징어덮밥)」の版間の差分

提供: 韓食ペディア
ナビゲーションに移動 検索に移動
(ページの作成:「{{Notice}} '''オジンオトッパプ'''(오징어덮밥)は、イカ炒め載せごはん。オジンオ(오징어)はスルメイカ。トッパプ(...」)
 
 
(同じ利用者による、間の2版が非表示)
1行目: 1行目:
 
{{Notice}}
 
{{Notice}}
  
'''オジンオトッパプ'''([[오징어덮밥]])は、イカ炒め載せごはん。オジンオ([[오징어]])はスルメイカ。トッパプ([[덮밥]])はごはんの上に具を載せた料理の総称。食べやすく切ったスルメイカを、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン(唐辛子味噌、[[고추장]])のタレで炒め、ごはんの上に載せた料理を指す。[[オジンオボックム(イカ炒め/오징어볶음)]]をごはんの上に載せた料理とも言える。家庭料理として作られるほか、定食店、フードコートなどで提供される。類似の料理としては、[[ソゴギトッパプ(牛肉炒め載せごはん/소고기덮밥)]]、[[チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)]]などがある。
+
'''オジンオトッパプ'''([[오징어덮밥]])は、イカ炒め載せごはん。
 +
 
 +
== 概要 ==
 +
オジンオ([[오징어]])はスルメイカ。トッパプ([[덮밥]])はごはんの上に具を載せた料理の総称。食べやすく切ったスルメイカを、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン(唐辛子味噌、[[고추장]])のタレで炒め、ごはんの上に載せた料理を指す。[[オジンオボックム(イカ炒め/오징어볶음)]]をごはんの上に載せた料理とも言える。家庭料理として作られるほか、定食店、フードコートなどで提供される。類似の料理としては、[[ソゴギトッパプ(牛肉炒め載せごはん/소고기덮밥)]]、[[チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)]]などがある。
  
 
== 脚注 ==
 
== 脚注 ==
10行目: 13行目:
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
 
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール)
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版](八田靖史制作の韓国料理専門辞典)
 
  
 
== 関連項目 ==
 
== 関連項目 ==
 
{{DEFAULTSORT:おしんおとつはふ}}
 
{{DEFAULTSORT:おしんおとつはふ}}
[[Category:韓食ペディア]]
 
[[Category:ごはん料理]]
 
[[Category:魚介料理]]
 
 
*[[ソゴギトッパプ(牛肉炒め載せごはん/소고기덮밥)]]
 
*[[ソゴギトッパプ(牛肉炒め載せごはん/소고기덮밥)]]
 
*[[オジンオボックム(イカ炒め/오징어볶음)]]
 
*[[オジンオボックム(イカ炒め/오징어볶음)]]
 
*[[チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)]]
 
*[[チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)]]
 +
[[Category:韓食ペディア]]
 +
[[Category:ごはん料理の一覧]]
 +
[[Category:魚介料理の一覧]]

2023年1月9日 (月) 11:22時点における最新版

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

オジンオトッパプ오징어덮밥)は、イカ炒め載せごはん。

概要

オジンオ(오징어)はスルメイカ。トッパプ(덮밥)はごはんの上に具を載せた料理の総称。食べやすく切ったスルメイカを、タマネギ、ニンジンなどの野菜とともに辛いコチュジャン(唐辛子味噌、고추장)のタレで炒め、ごはんの上に載せた料理を指す。オジンオボックム(イカ炒め/오징어볶음)をごはんの上に載せた料理とも言える。家庭料理として作られるほか、定食店、フードコートなどで提供される。類似の料理としては、ソゴギトッパプ(牛肉炒め載せごはん/소고기덮밥)チェユットッパプ(豚肉炒め載せごはん/제육덮밥)などがある。

脚注


外部リンク

制作者関連サイト

関連項目