「テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）」の版間の差分

*済州道

*済州道

:[[済州道の料理|済州道]]では、郷土料理のひとつに海鮮入りのテンジャンチゲがあり、ヘムルトゥッペギ（海鮮味噌鍋、[[해물뚝배기]]）と呼ばれる。アワビ（[[전복]]）、トコブシ（[[오분자기]]）、ミナミアカザエビ（[[딱새우]]）、アサリ（[[바지락]]）、ウニ（[[성게]]）などたくさんの海産物を具として作る。郷土料理店、刺身店などで提供され、店によってはアワビやトコブシを主役として、チョンボクトゥッペギ（アワビ海鮮味噌鍋、[[전복뚝배기]]）、オブンジャギトゥッペギ（トコブシ入りの海鮮味噌鍋、[[오분자기뚝배기]]）の名前でメニューに載せる。

:[[済州道の料理|済州道]]では、郷土料理のひとつに海鮮入りのテンジャンチゲがあり、ヘムルトゥッペギ（海鮮味噌鍋、[[해물뚝배기]]）と呼ばれる。アワビ（[[전복]]）、トコブシ（[[오분자기]]）、ミナミアカザエビ（[[딱새우]]）、アサリ（[[바지락]]）、ウニ（[[성게]]）などたくさんの海産物を具として作る。郷土料理店、刺身店などで提供され、店によってはアワビやトコブシを主役として、チョンボクトゥッペギ（アワビ海鮮味噌鍋、[[전복뚝배기]]）、オブンジャギトゥッペギ（トコブシ入りの海鮮味噌鍋、[[오분자기뚝배기]]）の名前でメニューに載せる。