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(→代表的な料理) |
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=== エホバクチゲ(韓国カボチャの鍋/애호박찌개) === | === エホバクチゲ(韓国カボチャの鍋/애호박찌개) === | ||
+ | エホバクチゲ([[애호박찌개]])は、韓国カボチャの鍋。エホバク([[애호박]])はカボチャの未熟果。チゲ([[찌개]])は野菜や肉、魚などを煮た鍋料理の総称である。拍子木切りにしたエホバクを、細切りの豚肉などとともに辛く煮込んで作る。ステンレスの大きな器にたっぷりと盛られて出てくることが多く、そのボリュームも特徴とされる。 | ||
=== サンチュティギム(天ぷらのサンチュ包み/상추튀김) === | === サンチュティギム(天ぷらのサンチュ包み/상추튀김) === |