ユッケピビムパプ(牛刺身載せビビンバ/육회비빔밥)
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ユッケピビムパプ(육회비빔밥)は、牛刺身載せビビンバ。ユッケ(육회)は漢字で「肉膾」と書いて牛刺身のこと(「ユッケ(牛刺身/육회)」の項目も参照)。ピビム(비빔)は混ぜるという単語の名詞形。パプ(밥)はごはんの意(「ピビムパプ(ビビンバ/비빔밥)」の項目も参照)。ユッケを載せたピビムパプである。ピビムパプの専門店で提供されるほか、焼肉店のメニューにも並ぶ。慶尚南道晋州市の郷土料理としても有名。
脚注
外部リンク
- 制作者関連サイト
- 韓食生活(韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
- 八田靖史プロフィール(八田靖史のプロフィール)
- 韓国語食の大辞典アプリ版(八田靖史制作の韓国料理専門辞典)