「醴泉郡の料理」の版間の差分

39行目: 39行目:
 
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
 
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
  
*三江酒幕(삼강주막)
+
*;三江酒幕マウル(삼강주막마을)
 +
:2005年まで営業を続けていた韓国最後の酒幕「三江酒幕(サムガンジュマク、삼강주막)」の伝統家屋を復元し、周囲で[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)|マッコリ]]を飲めるように整備をした。トトリムク(ドングリ寒天、[[도토리묵]])、ペチュジョン(白菜のチヂミ、[[배추전]])といった[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)|マッコリ]]に合う料理も揃える。
 
:住所:慶尚北道醴泉郡豊壌面三江里キル27(三江里166-1)
 
:住所:慶尚北道醴泉郡豊壌面三江里キル27(三江里166-1)
 
:住所:경상북도 예천군 풍양면 삼강리길 27(삼강리 166-1)
 
:住所:경상북도 예천군 풍양면 삼강리길 27(삼강리 166-1)
 
:電話:054-655-3132
 
:電話:054-655-3132
:料理:[[マッコリ(韓国式の濁酒/막걸리)|マッコリ(韓国式の濁酒)]]
+
:最終訪問日:2016年6月23日
  
*龍宮トッキカンパン(용궁토끼간빵)
+
*;龍宮タンゴル食堂本店(용궁단골식당 본점)
:住所:慶尚北道醴泉郡龍宮面龍宮路80(邑部里366)
+
:龍宮市場(ヨングンシジャン、용궁시장)の名物として知られる[[醴泉郡の料理#マクチャンスンデ(豚の直腸の腸詰/막창순대)|マクチャンスンデ(豚の直腸の腸詰/막창순대)]]の元祖店。[[醴泉郡の料理#マクチャンスンデ(豚の直腸の腸詰/막창순대)|マクチャンスンデ]]や、同じく代表メニューの[[オジンオボックム(イカ炒め/오징어볶음)|オジンオプルコギ(イカ炒め/오징어불고기)]]を一緒に頼んで[[ソジュ(焼酎/소주)|焼酎]]を飲み、[[スンデクッ(腸詰入りのスープ/순대국)|スンデクッパプ(腸詰めのクッパ/순대국밥)でシメるのが定番。
:住所:경상북도 예천군 용궁면 용궁로 80(읍부리 366)
 
:電話:054-652-7737
 
:料理:トッキカンパン(ウサギ饅頭)
 
 
 
*龍宮タンゴル食堂本店(용궁단골식당 본점)
 
 
:住所:慶尚北道醴泉郡龍宮面龍宮市場キル30(邑部里299-6)
 
:住所:慶尚北道醴泉郡龍宮面龍宮市場キル30(邑部里299-6)
 
:住所:경상북도 예천군 용궁면 용궁시장길 30(읍부리 299-6)
 
:住所:경상북도 예천군 용궁면 용궁시장길 30(읍부리 299-6)
 
:電話:054-653-6126
 
:電話:054-653-6126
:料理:[[スンデ(韓国式の腸詰/순대)|マクチャンスンデ(豚の直腸の腸詰)]]
+
:最終訪問日:2016年6月23日
 +
 
 +
*;カフェ龍宮駅(카페용궁역)
 +
:廃駅になった龍宮駅を改装したカフェ。看板商品の[[醴泉郡の料理#トッキカンパン(ウサギの肝饅頭/토끼간빵)|トッキカンパン(ウサギの肝饅頭/토끼간빵)]]はサクサクと香ばしい生地であんこを包んだ焼き菓子。
 +
:住所:慶尚北道醴泉郡龍宮面龍宮路80(邑部里366)
 +
:住所:경상북도 예천군 용궁면 용궁로 80(읍부리 366)
 +
:電話:010-4471-9477
 +
:最終訪問日:2016年6月23日
  
 
== エピソード ==
 
== エピソード ==
33,590

回編集